Кобза
Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 308Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 130—200 г сахара в виде сиропа | сахар | 130—200 г | — |
| 4,7—7,0 г листьев грецкого ореха | листья грецкого ореха | 4.7—7.0 г | |
| 0,8—1,0 г аскорбиновой кислоты в виде 5-процентного водного раствора | аскорбиновая кислота | 0.8—1.0 г | |
| 8—15 г лимонной кислоты в виде 1-процентного водного раствора | лимонная кислота | 8—15 г | |
| 35—45 г колера | колер | 35—45 г | — |
| В 10 л 40-процентной сортировки | сортировка 40-процентная | 10 л | — |
Как написано в книге
Кобза (патент РФ № 2059703) Для приготовления этого напитка приготавливают водно-спиртовой экстракт из 4,7—7,0 г листьев грецкого ореха. В 10 л 40-процентной сортировки вливают этот экстракт, вносят 35—45 г колера, 130—200 г сахара в виде сиропа, 8—15 г лимонной кислоты в виде 1-процентного водного раствора, 0,8—1,0 г аскорбиновой кислоты в виде 5-процентного водного раствора. Купаж выдерживается двое суток, после чего фильтруется.Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 308
Ещё рецепты с растением «орех маньчжурский»
все →1-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau américaineликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau batave (ватавская вода)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.