Медовуха пряная (2)
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009В рецепте есть ядовитое растениеЭто фиалка. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 килограмм мёда | мёд | 1 килограмм | — |
| 125 мл водки | водка | 125 мл | — |
| 50 граммов дрожжей | дрожжи | 50 граммов | — |
| 3 литра воды | вода | 3 литра | — |
| 4 бутона гвоздики | гвоздика | 4 бутона | |
| 8 граммов молотой корицы | корица | 8 граммов | |
| 5 граммов кардамона | кардамон | 5 граммов | |
| 5 граммов фиалки | фиалка | 5 граммов | Фиалка Violaядовито в больших дозах |
| 3–5 граммов мелиссы | мелисса | 3–5 граммов |
Как написано в книге
**Медовуха пряная (2)** 3 литра воды, 125 мл водки, 1 килограмм мёда, 50 граммов дрожжей, 4 бутона гвоздики, 8 граммов молотой корицы, 5 граммов фиалки, 5 граммов кардамона, 3–5 граммов мелиссы. Подогреть воду, добавить мёд, помешивая, уварить на слабом огне до консистенции патоки. Снять с огня и процедить. Перелить жидкость в деревянный бочонок, добавить и размешать дрожжи. Дать напитку перебродить, влить водку и добавить пряности в тканевом мешочке. Оставить настаиваться 1 месяц, затем процедить и перелить в бутылки для хранения. Плотно закупорить, хранить в холодном месте.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009
Ещё рецепты с растением «гвоздичное дерево»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.