гарнирпошаговый
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С БУДРОЙ
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 451В рецепте есть ядовитое растениеЭто паслен. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Мука....................................... 2 ч. л. | мука | 2 ч. л. | — |
| Яйца....................................... 4 шт. | яйца | 4 шт. | — |
| Сметана.................................... 200 г | сметана | 200 г | — |
| или сушеная............................... 1 ч. л. | будра | 1 ч. л. | |
| Масло...................................... 2 ст. л. | масло | 2 ст. л. | |
| Картофель................................. 1 кг | картофель | 1 кг | Паслен Solanumядовито в больших дозах |
| Будра свежая............................... 2 ч. л. | будра | 2 ч. л. | |
| Лук репчатый............................... 1 шт. | лук репчатый | 1 шт. |
Как написано в книге
Картофель................................. 1 кг Сметана.................................... 200 г Мука....................................... 2 ч. л. Яйца....................................... 4 шт. Будра свежая............................... 2 ч. л. или сушеная............................... 1 ч. л. Лук репчатый............................... 1 шт. Масло...................................... 2 ст. л. Печёный или отварной картофель очистить и протереть. Лук мелко нарезать, подрумянить в масле, смешать с картофелем. Сметану смешать с 3 желтками, всыпать постепенно муку, 3 ст. л. тертого сыра, будру, смешать с картофельным пюре, добавить 3 взбитых белка, перемешать, выложить на сковородку, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Сверху смазать яйцом, посыпать сыром, запечь в духовке до образования румяной корочки.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 451
Ещё рецепты с растением «будра»
все →Ветрогонный и спазмолитический сборсбор, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Водный настой травы будрынастой, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989Грудной сбор с репейничкомсбор, «Дары наших лесов»Мазь из сбора трав с миндальным масломмазь, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007Мазь из цветков фиалки трехцветной, будры и вербенымазь, «Лекарственные растения в народной медицине», 1967Мазь при экземахмазь, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994
Другие рецепты из раздела «гарнир»
все →Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Артишоки запеченныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991Баклажаны со взбитыми яйцамигарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.