Ратафія малиновая
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 104Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| мушкатнаго цвѣта | мускатный цвет | нѣсколько | — |
| съ двумя штофами водки | водка | два штофа | — |
| пол-фунта сахару | сахар | пол-фунта | — |
| бѣлаго перцу | белый перец | нѣсколько | |
| нѣсколько корицы | корица | нѣсколько | |
| два фунта малины | малина | два фунта |
Как написано в книге
Ратафія малиновая. Возми два фунта малины, перетолки ихъ и положи съ двумя штофами водки въ судно, которое закупори крѣпко и оставь такъ дни на четыре или на пять; по прошествіи оныхъ ягоды прожми сквозь прядицу, и положи пол-фунта сахару, нѣсколько корицы, мушкатнаго цвѣта и бѣлаго перцу.Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 104
Ещё рецепты с растением «белый перец»
все →Грибное рагу с белым виномгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Лапша с телятиной и шалфеемгорячее, «Шалфей», 2011Лепешки с тмином, перцем и имбиремвыпечка, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010Рыба морская сырая. Сырая палтусиназакуска, «Природная аптека», 2019Рыба с белым соусомгорячее, «Перец против 100 болезней», 2006Сливочный соуссоус, «Перец против 100 болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.