Пряная приправа из хрена
Губанов. Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 262Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Растёртые корни хрена | корни хрена | растёртые | |
| черешки | черешки хрена | не указано | |
| сок из корней | сок из корней хрена | не указано | |
| Свежие листья | свежие листья хрена | не указано |
Как написано в книге
Ценное пищевое и витаминоносное растение, издавна разводимое. Растёртые корни хрена — популярная пряная приправа к мясным и рыбным блюдам. Свежие листья способствуют длительной сохранности фруктов и овощей, употребляются как пряность при засолке овощей и грибов; черешки используют для приготовления кваса. Применяется в медицине; сок из корней обладает бактерицидным действием. Сок используют и в косметике, в частности для сведения веснушек и пигментированных пятен.Губанов. Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 262
Ещё рецепты с растением «хрен»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Базовый рецептнастойка, «Практическая дистилляция», 2020Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Ботвиньясуп, «Блюда из целебных растений», 1991Ботвинья "Весна"суп, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001
Другие рецепты из раздела «приправа»
все →АРОМАТ ИЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКАприправа, «Лесные ягоды: справочник», 1992Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Базилик с семенами чиаприправа, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015Брусника с хреномприправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.