| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Сахарный сироп 65,8%-ный л 1783,0 | сахарный сироп 65,8%-ный | 1783,0 л | — |
| Рябина свежая 3120,0 | рябина свежая | 3120,0 кг | — |
| и вода | вода | не указано | — |
| Сахар 1550,0 | сахар | 1550,0 кг | — |
| Рябиновый спиртованный отвар л 4580,0 | рябиновый спиртованный отвар | 4580,0 л | — |
| Лимонная кислота (для доведения кг — — кислотности до 0,7 г/100 мл) | лимонная кислота | кг | |
| Спирт этиловый ректификованный л По расчету на кревысшей очистки и вода пость купажа 12% | спирт этиловый ректификованный | По расчету л | — |
Купаж на 1000 дал Компоненты Единица измерения Количество Общий экстракт, кг Рябиновый спиртованный отвар л 4580,0 470,0 Сахарный сироп 65,8%-ный л 1783,0 I550,0 Лимонная кислота (для доведения кг — — кислотности до 0,7 г/100 мл) Спирт этиловый ректификованный л По расчету на кревысшей очистки и вода пость купажа 12% Расход ингредиентов на 1000 дал, кг Рябина свежая 3120,0 Сахар 1550,0 Технология получения спиртованного отвара приведена в при ложении II.Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 156
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.