Сливянка
Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 349Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сахарным сиропом, приготовленным из расчета 400 г сахара на 1,5 л исправленной воды | сахарный сироп | 400 г | — |
| на 1,5 л исправленной воды | исправленная вода | 1.5 л | — |
| 50-процентной водкой | водка | не указано | — |
| столько сахара-песка, сколько позволит емкость сосуда | сахар-песок | не указано | — |
| полностью созревшие плоды сливы | слива | не указано |
Как написано в книге
Сливянка В бутыль с широким горлышком насыпают полностью созревшие плоды сливы, лучше "Венгерки". Их заливают 50-процентной водкой, закупоривают и ставят в теплое место на 6 недель. После этого жидкость сливают, а в бутыль засыпают столько сахара-песка, сколько позволит емкость сосуда. Вместо сахара сливы можно залить сахарным сиропом, приготовленным из расчета 400 г сахара на 1,5 л исправленной воды. Через 14 дней сироп сливают и смешивают со сливовой настойкой. После суточного отстоя фильтруют, разливают в бутылки, закрывают пробками. Сливянка созревает через 6 месяцев.Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 349
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.