Зеленый суп с манжеткой и крапивой
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 193Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| вода или 350 г бульона | вода или бульон | 350 г | — |
| 10 г маргарина | маргарин | 10 г | — |
| 20 г сметаны | сметана | 20 г | — |
| 50 г крапивы | крапива | 50 г | |
| 100 г свежих листьев манжетки | свежие листья манжетки | 100 г | |
| 30 г репчатого лука | репчатый лук | 30 г | |
| 25 г моркови | морковь | 25 г | |
| 20 г щавеля | щавель | 20 г | |
| перец | перец | не указано | |
| соль | соль | не указано | — |
| 1 яйцо | яйцо | 1 | — |
Как написано в книге
50 г крапивы, 100 г свежих листьев манжетки, 20 г щавеля, 25 г моркови, 30 г репчатого лука, 10 г маргарина, 20 г сметаны, 1 яйцо, соль, перец, вода или 350 г бульона. Зелень залить кипятком и выдержать в нем 2—3 мин. Измельчить ножом. Тушить с жиром 10 мин. Нарезанный картофель варить до полуготовности, заложить зелень, пассированный лук. Перед подачей заправить сметаной и ломтиками сваренного яйца.Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 193
Ещё рецепты с растением «крапива»
все →Адаптогенный фитосбор с мёдомсбор, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Аллергиячай, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Антимикробный настой чабреца, крапивы и шиповниканастой, «Травы с эффектом», 2013Аппетитный чайчай, «Лекарственные растения Донбасса», 1966Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Бабушкин чайчай, «Эхинацея против ста болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.