гарнирпошаговый

Фенхель в кляре

Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011, стр. 1

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
Соль по вкусусольпо вкусу—
Яйцо – 1 шт.яйцо1 шт.—
Мука – 1 ст. л.мука1 ст. л.—
Молоко – 1/4 стаканамолоко1/4 стакана—
Растительное масло для жаркирастительное маслодля жарки—
Кочанчика фенхеля – 4 шт.кочанчика фенхеля4 шт.

Как написано в книге

3. Фенхель в кляре Кочанчика фенхеля – 4 шт., Растительное масло для жарки. Для кляра Яйцо – 1 шт., Мука – 1 ст. л., Молоко – 1/4 стакана, Соль по вкусу. Кочанчики фенхеля отделить от стеблей и зелени, промыть, разделить на черешки. В кипящую подсоленную воду добавить подготовленные черешки. В зависимости от зрелости плода, варить до готовности. Готовые плоды выложить на решетку, дать воде стечь. Приготовление кляра: во взбитое яйцо с мукой влить молоко, можно добавить сметану, посолить. Приготовленные черешки обмакнуть в кляре и обжарить в кипящем растительном масле. Лишнему маслу дать сбежать. Приятного аппетита!
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011, стр. 1

Ещё рецепты с растением «фенхель»

все →

Другие рецепты из раздела «гарнир»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.