Пунш яичный
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 67Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 бутылки вина вейндеграф | вино вейндеграф | 2 бутылка | — |
| 1% фунта мелкого сахара | мелкий сахар | 1.5 фунт | — |
| 2 " воды | вода | 2 бутылка | — |
| 8—10 желтков | желтки | 8—10 | — |
| 1 бутылку рому или арака | ром или арак | 1 бутылка | |
| (И лимонов сок | лимонный сок | 11 лимон | |
| 1 лимона цедру, истертую с сахаром | лимонная цедра | 1 лимон |
Как написано в книге
№ 234. Пунш яичный. 2 бутылки вина вейндеграф 2 " воды из (И лимонов сок и 1 лимона цедру, истертую с сахаром, 8—10 желтков 1% фунта мелкого сахара. Все это вместе смешать, поставить на слабый огонь и варить до тех пор, пока жидкость не станет горячей и густой (но чтобы желтки не сварились). Снимают с огня, вливают 1 бутылку рому или арака и подают в стаканах.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 67
Ещё рецепты с растением «гавайский ром»
все →Эрдгардт предлагает следующий способ приготовления искусственного романастойка, «Руководство по винокурению», 1859Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Английская ратифиядругое, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Английский графдругое, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Аррак-де-Гоаэссенция, «Спиртные напитки», 1934Бальзам "Владивосток"бальзам, «Книга о водке и виноделии»
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.