Сладкие прутья из молодых ветвей тальника

Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 60

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
Прутики эти бывают длиною от 3 до 7 четвертей	молодые тальничные ветви	от 3 до 7 четвертей	—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Молодые тальничные ветви и побеги известны под именем сладких прутьев. Они в Нижнеколымске и под Анюем в большом употреблении как лакомство; собирают их свежими, когда они в начале лета еще хрящеваты и нисколько не задеревенели. Прутики эти бывают длиною от 3 до 7 четвертей, с них сдирают кожицу и потом едят в сыром виде.
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 60

Другие рецепты из раздела «закуска»

все →

Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006 Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009 Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990 Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.