| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 5,65 дкл сахарного сиропа | сахарный сироп | 5.65 дкл | — |
| 10 " масла оранжевого цвета | масло оранжевого цвета | 10 " | — |
| 500 г ванильной эссенции | ванильная эссенция | 500 г | — |
| 100 " эссенции оранжевого цвета | эссенция оранжевого цвета | 100 " | — |
| 4 дкл 90° спирта | спирт 90° | 4 дкл | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Для приготовления 10 дкл ванильного ликера крепостью 30° берется: 500 г ванильной эссенции, 10 " масла оранжевого цвета или 100 " эссенции оранжевого цвета. Смешивается с 4 дкл 90° спирта и 5,65 дкл сахарного сиропа; все доливается до 10 дкл водой, окрашивается в красный цвет, перемешивается и через день фильтруется и разливается. Окраской для ликера должны служить кармин-накарат, размешанный с аммиаком и небольшим количеством воды. Цвет напитка должен быть карминово-красным. Ванильную натуральную эссенцию можно заменить 200 см3 раствора ванилина на спирту (1 : 5).Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 134
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.