| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| маринованная свекла | маринованная свекла | не указано | |
| квашеная капуста | квашеная капуста | не указано |
При анацидном гастрите используется в салате квашеная капуста и маринованная свекла. Те, кто страдает пониженной кислотностью желудочного сока, в салате используют не свежую, а квашеную капусту.Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 499
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.