Вино из слив
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеИнгредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| по 300 грамм сахара на каждый литр жидкости | сахар | 300 грамм | — |
| доливают водой | вода | не указано | — |
| самые спелые сливы | сливы | не указано |
Как написано в книге
№ 271. Вино из слив. Нужно выбрать самые спелые сливы и удалить косточки; мякоть растирают и оставляют в покое на 24–36 часов, чтобы кожица передала соку свой цвет; затем процеживают через холст и на каждый литр жидкости добавляют по 300 грамм сахара; жидкость часто взбалтывают. Как только весь сахар растворится, сок сливают в бочку, где он начинает бродить. Бочку несколько раз доливают водой. Когда брожение прекратится, разбивают косточки и кладут их в бочку, которую закупоривают и ставят в погреб; через 3–4 месяца вино разливают по бутылкам.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.