Грушевая водица
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 37Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сахаром или медом по вкусу | мед | по вкусу | — |
| не более 1 литра ее на 1 ведро воды | водка | 1 литр | — |
| на 1 ведро воды | вода | 1 ведро | — |
| подсластить сахаром ... по вкусу | сахар | по вкусу | — |
| Лесные груши, не совсем спелые, накладывают в боченок до половины его высоты | лесные груши | до половины высоты боченка |
Как написано в книге
Лесные груши, не совсем спелые, накладывают в боченок до половины его высоты, заливают водой, к которой прибавлена водка (не более 1 литра ее на 1 ведро воды), и дают стоять на леднике до тех пор, пока вода не примет грушевый вкус и запах. Тогда ею можно пользоваться для питья, -каждый раз добавляя столько кипяченой воды, сколько будет взято жидкости. Водки к воде можно и не прибавлять. Если груши очень кислы и не сладки, то воду следует подсластить сахаром или медом по вкусу. Таким же способом приготовляется и яблочная водица.Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 37
Ещё рецепты с растением «груша»
все →Ароматный чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Батуринское пивонапиток, «Пиво, квас, брага», 2007Брусника в маринаде, способ 3заготовка, «Дары земли эвенской», 2011Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Ванна с портулаком, анисом и дикими грушами для ослабленных детейдругое, «Травник великой Ванги», 2010Варенуханастойка, «Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.