| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сахара 2 фунта | сахар | 2 фунта | — |
| водки 3 кружки | водка | 3 кружки | — |
| Сока из персиков 1 кружка | сок из персиков | 1 кружка | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Рататуя персиковая (Ratafia de pêcher). Сока из персиков 1 кружка; водки 3 кружки; сахара 2 фунта. Берут самые лучшие персики, удаляют косточки и выжимают сок в прессе. Добавляют водку и ядра косточек, настаивают 2 месяца, аккуратно сцеживают жидкость, всыпают сахар и процеживают после его растворения.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 62
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.