Виноградный сироп
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 фунта нерафинированного сахара | сахар | 2 фунта | — |
| с водой | вода | не указано | — |
| 2 фунта крупного зеленого винограда | виноград | 2 фунта |
Как написано в книге
**Виноградный сироп** Возьмите 2 фунта нерафинированного сахара и поставьте его на огонь с водой. Варите, снимая пену. Когда сахар уварится, добавьте виноград, приготовленный так: возьмите 2 фунта крупного зеленого винограда, очистите ягоды от кожуры и косточек, протрите через чистое сито, дайте настояться и процедите. Влейте сок в сахарный сироп и уваривайте до густоты, проверяя пальцем — сироп должен тянуться.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
Ещё рецепты с растением «виноград культурный»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Абрикосовый квасдругое, «Пиво, квас, брага», 2007Айвовая шиповкадругое, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Альтернатива кумысу и галазиме при туберкулёзенапиток, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Аннин квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.