Ликёр чайный.

Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
два с четвертью штофа (около 2,77 л) кипячёной водыкипячёной воды2.25 штофа—
сиропом из двух фунтов (около 819 г) сахарасахара2 фунта—
с тремя штофами (около 3,69 л) водкиводки3 штофа—
лучшего зелёного чая — 12 золотников (около 51,2 г)лучшего зелёного чая12 золотников
цветов корицы, бадьяна, цветов гвоздичного дерева — по ½ золотника (около 2,1 г)цветов гвоздичного дерева0.5 золотника
лимонной корки — 1 золотник (около 4,3 г)лимонной корки1 золотник
цветов корицы, бадьяна, цветов гвоздичного дерева — по ½ золотника (около 2,1 г)бадьяна0.5 золотника
цветов корицы, бадьяна, цветов гвоздичного дерева — по ½ золотника (около 2,1 г)цветов корицы0.5 золотника

Как написано в книге

**55) Ликёр чайный.** **Возьмите:** * лучшего зелёного чая — 12 золотников (около 51,2 г); * лимонной корки — 1 золотник (около 4,3 г); * цветов корицы, бадьяна, цветов гвоздичного дерева — по ½ золотника (около 2,1 г). Налейте на эти специи два с четвертью штофа (около 2,77 л) кипячёной воды. Настаивайте четверть часа. Настоявшуюся воду слейте, подсластите сиропом из двух фунтов (около 819 г) сахара и смешайте с тремя штофами (около 3,69 л) водки. После чего отфильтруйте через фильтровальную бумагу.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1

Ещё рецепты с растением «лист чая»

все →

Другие рецепты из раздела «ликёр»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.