Наливка старинная "Запеканка" из малины, вишни и черной смородины
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 128Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| водка (на 1 л сока 500 мл) | водка | 500 мл | — |
| Созревшие качественные ягоды малины и вишни (или черной смородины) | ягоды малины | не указано | — |
| Созревшие качественные ягоды малины и вишни (или черной смородины) | вишня | не указано | |
| Созревшие качественные ягоды малины и вишни (или черной смородины) | черная смородина | не указано | |
| сахар (на 1 л сока 100–300 г) | сахар | 100–300 г | — |
Как написано в книге
**Наливка старинная "Запеканка" из малины, вишни и черной смородины** Созревшие качественные ягоды малины и вишни (или черной смородины), водка (на 1 л сока 500 мл), сахар (на 1 л сока 100–300 г). Поместить в глиняный горшок чистые ягоды, влить водку, накрыть горшок бумагой, обвязать вокруг горлышка веревкой, фиксируя бумагу, и проколоть ее в нескольких местах вилкой. Поставить горшок в теплую духовку, держать в ней, пока ягоды не приобретут бурый цвет, а вишни станут мягкими (косточки будут легко отставать). Вынуть ягоды из горшка, выложить на сито или дуршлаг, дать хорошо стечь соку. Ягоды не отжимать. Влить в ягодный сок водку, всыпать сахар, размешать, чтобы он полностью растворился, и разлить готовую наливку в сухие темные бутылки. Плотно закупорить.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 128
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.