Вино ликер.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| лучшего сорта зрелый белый виноград | белый виноград | лучшего сорта зрелый | |
| по 1/2 части винного спирта крепостью 20° по Картье | винный спирт | 1/2 часть | — |
| около 1 фунта на пуд толченой свежей корицы | корица | 1 фунт |
Как написано в книге
**Вино ликер.** Нужно взять лучшего сорта зрелый белый виноград, дать ему слегка провянуть на солнце, не допуская дождевых капель, затем выжать сок и слить в бочки, на каждую часть сока по объему вливать по 1/2 части винного спирта крепостью 20° по Картье и около 1 фунта на пуд толченой свежей корицы. Закупорив бочки, дают стоять месяц, после чего разливают в бутылки.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
Ещё рецепты с растением «асалие вуфи»
все →Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.