| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сахар – 200 г | сахар | 200 г | — |
| пшеничная мука – 1–1,5 стакана | пшеничная мука | 1–1,5 стакана | — |
| сливочное масло – 400 г | сливочное масло | 400 г | — |
| сливки – 2 стакана | сливки | 2 стакана | — |
| сладкий соус | сладкий соус | не указано | — |
| варенье – 1 стакан | варенье | 1 стакан | — |
| порошок чиа – 75 г | порошок чиа | 75 г |
Состав : сливочное масло – 400 г, порошок чиа – 75 г, сахар – 200 г, пшеничная мука – 1–1,5 стакана, сливки – 2 стакана, варенье – 1 стакан, сладкий соус. Сливочное масло слегка растопить и растереть добела, потом прибавить к нему порошок чиа и опять хорошо растереть. После этого прибавить сахар, еще раз хорошо растереть, затем прибавить муку и сливки, размешать, посолить, прибавить 5 взбитых белков и печь блины. Испеченные блины поместить в кастрюлю и, предварительно переложив каждый блин каким-либо вареньем, поставить на короткое время в хорошо нагретую духовую печь. Подавая, положить на блюдо, облить каким-либо сладким соусом, например, меренгой (из четырех белков, взбитых со стаканом сахара) и поставить в печь на 10 минут или посыпать мелким сахаром.Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015, стр. 1
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.