Страница 242
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 242
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 242.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 7 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Салат из татарника с сыромСалат из татарника с сыром. Листья татарника бланшировать 3—5 минут, пропустить через мясорубку, добавить нашинкованный зеленый лук, 5 %-ный столовый уксус, посолить, перемешать, выложить на тарелку, обложить натертым сыром, полить майонезом. 100 г листьев татарника, 50 г сыра, 25 г майонеза, 25 г лука зеленого, 20 мл…
- Пюре из татарникаПюре из татарника. Молодые листья и побеги татарника промыть холодной водой, бланшировать 5 минут, воду сцедить. Зелень пропу стить через мясорубку, смешать с пассерованным луком, довести до кипения, добавить растительное масло, растертый с солью чеснок, перец, перемешать. Использовать как приправу к мясным, рыбным,…
- Корни татарника отварныеКорни татарника отварные. Хорошо вымытые корни татарника отварить в подсоленной воде, пропустить через Мясорубку. Массу уложить на отварную свеклу, посыпать измельченными петрушкой, зеленым луком, укропом, молотым черным перцем, солью. Заправить сметаной или майонезом. 100 г корней татарника, 200 г свеклы, 50 г…
- Щи с татарникомЩи с татарником. В мясном бульоне или воде сварить картофель, морковь, репчатый лук, корни петрушки, добавить щавель, листья татарника, посолить, довести до кипения. Заправить сметаной, посы пать зеленью укропа и петрушки. 500 мл бульона, 100 г татарника, 150 г щавеля, 50 г картофеля, 30 г моркови, 25 г лука…
- Салат из татарника с рыбойСалат из татарника с рыбой. Бланшированные молодые листья и побеги татарника нарезать, добавить кусочки жареной или отварной рыбы, нашинкованный зеленый лук, посолить. Заправить растительным маслом или томатным соусом, посыпать зеленью укропа и петрушки. 100 г татарника, 100 г рыбы, 25 г лука зеленого, 25 г соуса…
- Холодник с татарникомХолодник с татарником. Щавель сварить в подсоленной воде, охладить. В отвар положить нарезанные свежие огурцы, сваренное вкрутую яйцо, листья татарника, зеленый лук. Перед подачей на стол заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 100 г листьев татарника, 150 г щавеля, 500 мл воды, 100 г огурцов, 1 яйцо,…
- Окрошка с татарникомОкрошка с татарником. В квас положить отварной картофель, натертый на крупной терке, нарезанные свежие огурцы, зеленый лук, белок, желток, растертый с горчицей, бланшированные измельченные листья татарника, соль. Заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл кваса, 75 г картофеля, 100 г огурцов, 25 г…
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.