Страница 149
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 149
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 149.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 7 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Корни лопуха отварныеКорни лопуха отварные. Молодые корни тщательно отмыть от земли холодной водой, нарезать на куски 2—3 см, варить в подсоленной воде 20—25 минут (кожуру очистить до или после варки).
- Пюре из листьев лопухаПюре из листьев лопуха. Молодые листья лопуха, щавель, крапиву (можно только листья лопуха) промыть холодной водой, бланшировать 1—3 минуты, пропустить через мясорубку, посолить, добавить укроп, перец, хорошо перемешать. Заправить томатным соусом, или сметаной, или майонезом, или растительным маслом. Подать как…
- Каша из лопуха с грибамиКаша из лопуха с грибами. Измельченные корни лопуха и грибы смешать, залить водой, посолить и варить на слабом огне в закрытой посуде до готовности. Заправить маслом или молоком. 200 г корней лопуха, 100 г грибов, молоко, масло, соль по вкусу.
- Каша из лопухаКаша из лопуха. Молодые корни очистить от кожуры, пропустить через мясорубку, залить молоком, посолить и варить на слабом огне до готовности. Перед подачей на стол заправить маслом. 500 г корней лопуха, 300—400 мл молока, 25 г масла сливочного, соль по вкусу.
- Запеканка из лопухаЗапеканка из лопуха. Корни лопуха промыть холодной водой, очистить от кожуры, нарезать, отварить, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, посолить, добавить сахар, перемешать, выложить на разогретую, смазанную маслом сковороду, залить яично-молочной смесью и запечь в духовке. Перед подачей к столу заправить маслом или…
- Щи из квашеной капусты с лопухом по-белорусскиЩи из квашеной капусты с лопухом по-белорусски. Сварить квашеную капусту до готовности, добавить нарезанные листья лопуха, заправить пассерованным на сале луком, довести до кипения. Перед подачей к столу положить в тарелки сметану. 500 мл бульона, 100— 150 г капусты квашеной, 150 г листьев лопуха, 20 г сала, 25 г…
- Корни лопуха жареные 1Корни лопуха жареные. 1. Молодые корни варить в соленой воде 15—20 минут. Воду слить, корни выложить на разогретую, смазанную маслом сковороду, посыпать мукой или панировочными сухарями и жарить в духовке до образования розовой корочки. 500 г корней лопуха, 50 г масла растительного, 10 г муки или сухарей панировочных,…
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.