Страница 150

Рецепты с этой страницы

• Кофе из корней лопуханапиток, кулинарный рецепт

  Кофе из корней лопуха. Высушенные корни поджарить в духовке до бурого цвета, смолоть в кофемолке, заварить кипятком или кипящим молоком и варить 2—3 минуты. Сахар или мед, сливки или молоко добавить по вкусу. 200 мл воды, 10— 15 г кофе из корней лопуха, сладости и сливки по вкусу.

• Компот из лопуханапиток, кулинарный рецепт

  Компот из лопуха. Молодые стебли очистить от кожуры, нарезать кусочками по 1,5—2 см и варить до готовности в 10%-ном сахарном сиропе. В конце варки добавить лимонную кислоту или лимонный сок. 300 г стеблей лопуха, 100 г сахара, 900 мл воды, 1 г кислоты лимонной.

• Повидло из лопухаваренье, кулинарный рецепт

  Повидло из лопуха. Молодые корни лопуха промыть холодной водой, очистить от кожуры, пропустить через мясорубку. В воду влить уксус, довести до кипения, положить измельченные корни и варить на слабом огне 2 часа, пока не исчезнет запах уксуса. * 1 кг корней лопуха, 50 мл уксуса столового, 1 л воды.

• Кофе из лопуха с другими злакаминапиток, кулинарный рецепт

  Кофе из лопуха с другими злаками. Кофе из корней лопуха смешать с ячменным, желудевым или другим кофе в соотношении 1:1, заварить кипятком или кипящим молоком и варить 3—5 минут на слабом огне. Сахар или мед, сливки или молоко добавить по вкусу. 20 г смеси кофе, 200 мл воды, сахар, молоко по вкусу.

• Напиток из корней лопуханапиток, кулинарный рецепт

  Напиток из корней лопуха. Корни лопуха, очищенные от кожуры, мелко нарезать, отваривать в воде на слабом огне 1 час. Процедить, добавить повидло из лопуха, настаивать 10—12 часов, вновь процедить в стеклянную посуду и хранить в прохладном месте. 5 л воды, 500 г корней лопуха, 500 г повидла из корней лопуха

• Сок из лопуха и морковинапиток, кулинарный рецепт

  Сок из лопуха и моркови. Молодые стебли очистить от кожуры, пропустить через мясорубку, смешать с тертой морковью, отжать сок, добавить мед и выдержать в прохладном месте 10 часов. Пить охлажденным. 500 г стеблей лопуха, 500 г моркови, мед по вкусу.

• Стебли лопуха сладкиедесерт

  Стебли лопуха сладкие. Молодые стебли, собранные до цветения, промыть холодной водой, очистить от кожуры и варить на слабом огне в 20%-ном сахарном сиропе до готовности. Стебли достать, подсушить на воздухе или в теплой духовке, посыпать сахарной пудрой (можно с ванилью). Подать к чаю. 1 кг стеблей лопуха, 200 г…

• Мука из лопухаприправа, фрагмент

  Мука из лопуха. Молодые корни промыть, очистить от кожуры, разрезать на куски длиной 5—10 см и сушить на воздухе, в хорошо проветриваемом помещении, досушить в духовке или печи при температуре 45—50°С. Высушенные корни смолоть. Муку из лопуха добавить в тесто для выпечки хлеба, лепешек, пряников.