Страница 30
Блюда из целебных растений, Молчанов Г.И., 1991
стр. 30
Книга вышла в 1991 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991. С. 30.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 9 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Айс-крим черничныйАйс-крим черничный 40 г фруктового мороженого, 30 г черничного сока, 50 г консервированных фруктов, 80 мл фруктовой воды. В бокал кладут шарики фруктового мороженого, консервированные фрукты, наливают черничный сок, фруктовую воду. Компоненты не перемешивают.
- Сушеный укропСушеный укроп 1000 г зелени укропа. Свежий молодой укроп перебирают, тщательно моют, дают воде стечь, подвешивают для просушки. Нарезают, выкладывают на чистый лист бумаги и сушат в течение дня в тени под навесом, перетряхивая через час. Просушенный укроп укладывают в чистые сухие банки и закрывают крышками. Так можно…
- Айс-крим лимонныйАйс-крим лимонный 60 г фруктового мороженого, 20 г лимонного сока, 120 мл фруктовой воды, 15 г лимона. Айс-крим — смешанный напиток с мороженым. Компоненты, входящие в напиток, соединяют, не размешивая. В бокал кладут шарики мороженого, вливают лимонный сок, фруктовую воду, сверху кладут кружок очищенного лимона.
- Шпинат и щавель натуральныеШпинат и щавель натуральные 600 г шпината, 300 г щавеля, 250 г воды. Аля консервирования пригодны свежие листья шпината и щавеля. Листья щавеля или шпината тщательно перебирают, моют в нескольких водах, дают воде стечь. Затем нарезают, выкладывают в эмалированную посуду, добавляют воду, кипятят 3—5 мин, не закрывая…
- Петрушка для приправПетрушка для приправ 1000 г зелени петрушки, 250 г соли "Экстра" Зелень петрушки перебирают, тщательно моют, откидывают на дуршлаг или сито, дают воде стечь, мелко нарезают, пересыпают столовой солью "Экстра", перемешивают, плотно укладывают в чистые сухие банки вместимостью 1 л, укупоривают. Так же можно приготовить…
- Физалис маринованныйФизалис маринованный 800 г физалиса, 40 г соли, 40 г сахара, 200 г 3-процентного уксуса, 400 г воды, 1 лавровый лист, 1 г черного перца горошком. Перебранные, тщательно промытые плоды физалиса укладывают в банки вместимостью 1 л, добавляют лавровый лист, перец черный горошком и заливают горячим маринадом. Для…
- Шербет мятныйШербет мятный 5 г сушеной мяты, 35 г алычового сока, 15 г сахара, 170 мл воды. В кипящую воду (1/3 от общего количества) кладут сушеную мяту, кипятят 2 мин, настаивают 30 мин. Затем процеживают, добавляют остальную воду, сахар, доводят до кипения, охлаждают, вливают алычовый сок. В шербет можно добавить мороженое (20…
- Соление арбузовСоление арбузов 1000 г арбузов, 160 г соли, 2000 г воды. Аля засолки берут поздние сорта. Арбузы сортируют, удаляя переспелые, недозрелые, треснувшие, тщательно моют, укладывают в бочку и заливают раствором. Поверх арбузов укладывают чистую ткань, устанавливают деревянный круг, на него кладут груз. Процесс соления…
- Квас черемуховыйКвас черемуховый 24 г ягод черемухи, 12 г сахара, 0,1 г лимонной кислоты, 1 г дрожжей, 160 мл воды. Перебранные и промытые ягоды черемухи вместе с косточками слегка разминают, заливают горячей кипяченой водой и доводят до кипения, настаивают 2—3 ч, процеживают. Затем вводят разведенные теплой водой дрожжи, сахар,…
Это история применения растений по книге 1991 года, а не медицинский совет.