Физалис маринованный
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 30Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 лавровый лист | лавровый лист | 1 | — |
| 40 г соли | соль | 40 г | — |
| 1 г черного перца горошком | черный перец горошком | 1 г | — |
| 200 г 3-процентного уксуса | уксус | 200 г | — |
| 40 г сахара | сахар | 40 г | — |
| 400 г воды | вода | 400 г | — |
| 800 г физалиса | физалис | 800 г |
Как написано в книге
Физалис маринованный 800 г физалиса, 40 г соли, 40 г сахара, 200 г 3-процентного уксуса, 400 г воды, 1 лавровый лист, 1 г черного перца горошком. Перебранные, тщательно промытые плоды физалиса укладывают в банки вместимостью 1 л, добавляют лавровый лист, перец черный горошком и заливают горячим маринадом. Для приготовления маринада в горячую воду кладут соль, сахар, уксус и кипятят. Залив банки горячим маринадом, их накрывают крышками и стерилизуют 7—10 мин, укупоривают, проверяют качество укупорки, охлаждают.Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 30
Ещё рецепты с растением «физалис»
все →Ган-сэл-дэ-жэд (скрангс-сэл-бдэ-бйэд)сбор, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001Икра из физалисазакуска, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Мазь из физалиса обыкновенногомазь, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005Настой физалиса обыкновенногонастой, «Рецептурный справочник фитотерапевта», 1995Отвар из плодов физалисаотвар, «Современная фитотерапия», 1988Отвар из ягод физалиса при заболеваниях почекотвар, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.