Страница 65

Рецепты с этой страницы

• Икра из морской капусты и грибовзакуска, кулинарный рецепт

  Еще мне рассказывали, что в тех же местах из морской капусты и грибов готовят икру типа баклажанной. Рецепт ее приготовления также прост. Сырые отмоченные в воде водоросли измельчают на мясорубке или в комбайне, после чего фарш разваривают или тушат в подсолнечном масле вместе с грибами. К полученной массе добавляют…

• Маринование водорослейзакуска

  Маринованные водоросли служат исходным продуктом для приготовления многих холодных закусок и салатов, хотя их можно употреблять и как самостоятельное блюдо. Маринованные водоросли принято готовить из сушеных, так они получаются гораздо вкуснее, чем если сделать их из свежих. Замочить сушеные водоросли в 1-2 л воды на…

• Засол грибов с морскими водорослямизаготовка, кулинарный рецепт

  В некоторых районах Дальнего Востока распространен засол грибов с морскими водорослями. Это делается очень просто. В бочку укладывается слой грибов (любых, не требующих предварительного вымачивания), потом слой смоченных пресной водой свежих водорослей (любых добытых). Соль не добавляется — водоросли и так соленые.…

• Зеленый соуссоус, кулинарный рецепт

  Зеленый соус Смешать ингредиенты в блендере (можно добавить немного воды). Растительное масло — 0,5 стакана, готовая горчица — 1 ч. л., сушеные водоросли — 0,5 стакана, лимонный сок или уксус — 2 ст. л., соевый соус — 1 ст. л., нарезанный зеленый лук — 1ч.л.

• Морской соуссоус, кулинарный рецепт

  Морской соус Смешать компоненты в блендере. Такой соус хорош для салатов и, разумеется, подходит и к блюдам из водорослей. Йогурт — 1 стакан, лимонный сок или уксус — 2 ст. л., готовая горчица — 1 ст. л., соевый соус — 1 ч. п., сушеные водоросли — 0,5 стакана, нарезанный зеленый лук — 1 ч. л.