Страница 502

Рецепты с этой страницы

• Луковый суп со сморчками и сырными гренками (французская кухня)суп, кулинарный рецепт

  Луковый суп со сморчками и сырными гренками (французская кухня) Сморчки промыть, крупно нарезать. Залить 1 стаканом холодной воды, добавить соль и гвоздику. Довести до кипения, варить на слабом огне 5 минут, снять с огня. Лук нарезать полукольцами, обжарить 500 Съедобные Российские дикорастущие грибы в масле в…

• Суп из сморчков с рисом (узбекская кухня)суп, кулинарный рецепт

  Суп из сморчков с рисом (узбекская кухня) Сморчки, строчки или сморчковые шапочки очистить, промыть и залить холодной водой. Несколько раз через каждые 15 минут менять воду, при этом промывая грибы. Отмоченные грибы разрезать на мелкие кусочки, опустить в подсоленную кипящую воду и варить. Когда они сварятся, в бульон…

• Суп из сморчков на мясном бульоне и винесуп, кулинарный рецепт

  Суп из сморчков на мясном бульоне и вине Поджарить в кастрюле с маслом мелко нарезанный лук. Когда он будет готов, добавить к нему про­ мытые и отваренные сморчки и слегка поджарить, чтобы удалить из них воду. Потом сморчки посыпать мукой, залить мясным бульоном и вином и кипятить в течение 30 минут. Затем суп…

• Суп полевой со сморчкамисуп, кулинарный рецепт

  Суп полевой со сморчками Хороший весенний походный суп, если вы запаслись ингредиентами. В казан налить воды, поло­ жить куриные крылья, нарезанный картофель, корень петрушки, лук, промытый рис и свежесобранные сморчки. Когда мясо сварится, желтки сваренных вкрутую яиц растереть с маслом, белки и зелень мелко…

• Суп-пюре из сморчковсуп, кулинарный рецепт

  Суп-пюре из сморчков Очищенные и промытые сморчки (не менее 0,5 кг) пропустить через мясорубку, положить в ка­ стрюлю, влить туда же 1 ст. л. масла, положить разрезанную вдоль на 2 половинки морковь, очищен­ ную целую луковицу, закрыть крышкой и тушить 30 минут. Потом влить стакан воды и прокипятить. Отдельно в…