Страница 481
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 481
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 481.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 4 растения, 10 цитат и 1 рецепт.
Гигрофор желтовато-белыйHygrophorus eburneus3 цитаты- кулинарияв напитке из молока яка (плодовое тело)Используется в пищу в свежем, соленом и маринованном виде. В Китае с ним готовят напиток из молока яка, ферментируя бактериальной закваской, состоящей из Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus и Lactobacillus acidophilus.
- где растётюжная лесная зона (на почве в смешанных, широколиственных лесах (под дубами, буками, вязами))Распространен в южной лесной зоне, часто, местами обильно.
- упоминаниев книге названо «Гигрофор желтовато-белый»ГИГРОФОР ЖЕЛТОВАТО-БЕЛЫЙ (Hygrophorus ebumeus) растет на почве в смешанных и широколиственных лесах (под дубами, буками, вязами).
Гигрофор душистыйHygrophorus agathosmus3 цитаты- кулинарияплодовое телоОсенний гриб, плодоносит в августе-октябре. Используется свежим, соленым и маринованным.
- где растётпо всей лесной зоне России (в хвойных, смешанных лесах, на известковых почвах, часто среди мхов)встречается в хвойных и смешанных лесах, на известковых почвах, часто среди мхов, по всей лесной зоне России, не часто и не обильно, образует микоризу с елью.
- упоминаниев книге названо «Гигрофор душистый»ГИГРОФОР ДУШИСТЫЙ (Hygrophorus agathosmus) встречается в хвойных и смешанных лесах, на известковых почвах, часто среди мхов, по всей лесной зоне России, не часто и не обильно, образует микоризу с елью.
Вольвариелла шелковистаяVolvariella bombycina2 цитаты- кулинарияв стадии "яйца" (плодовое тело)Желательно предварительное отваривание для улучшения консистенции. Вкусна в стадии "яйца". Используется свежей.
- упоминаниев книге названо «Вольвариелла шелковистая»ВОЛЬВАРИЕЛЛА ШЕЛКОВИСТАЯ ( Volvariella bombycina) — древесный гриб, растущий на сухостое, ослабленных деревьях и на поваленных стволах, в развилках ветвей, дуплах деревьев лиственных пород, в лесах и парках, часто в черте города.
Гигрофор оливково-белыйHygrophorus olivaceoalbus2 цитаты- где растётпо всей лесной зоне России (в хвойных, смешанных лесах на кислых почвах, среди мхов)встречается в хвойных и смешанных лесах на кислых почвах и среди мхов, по всей лесной зоне России, образует микоризу с елью и сосной.
- упоминаниев книге названо «Гигрофор оливково-белый»ГИГРОФОР ОЛИВКОВО-БЕЛЫЙ (Hygrophorus olivaceoalbus) встречается в хвойных и смешанных лесах на кислых почвах и среди мхов, по всей лесной зоне России, образует микоризу с елью и сосной.
Рецепты с этой страницы
- Гигрофор желтовато-белый — использование в пищуГИГРОФОР ЖЕЛТОВАТО-БЕЛЫЙ (Hygrophorus ebumeus) растет на почве в сме шанных и широколиственных лесах (под дубами, буками, вязами). Шляпка 2—10 см, средней толщины, выпуклая, часто с широким бугорком, реже тупоконическая, гладкая, слизистая, с извилистым опущенным краем, вначале белая, позже цвета слоновой кости, при…
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.