Гигрофор душистый
Фото (c) Nicolò Oppicelli, niektoré práva vyhradené (CC BY-NC), uploaded…, iNaturalist.
гриб

Гигрофор душистый

По-современному Гигрофор ароматный

Hygrophorus agathosmus
Семейство Гигрофоровые, Hygrophoraceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 6 цитат о применении.

Очерк

Гигрофор ароматный — съедобный гриб с приятным запахом миндаля или аниса, безопасный в употреблении и обладающий полезными биологически активными свойствами.

Гриб с шляпкой диаметром 4–10 см, сначала выпуклой, затем плоской, иногда с бугорком или вдавленной в центре. Поверхность шляпки гладкая, слизистая или слегка клейкая, окрашена в серые или желтовато-серые тона, по краю светлее — до беловатого. Пластинки редкие, толстые, белые, со временем сереющие. Мякоть белая или сероватая, с сильным ароматом миндаля или аниса, вкус нейтральный. Ножка высотой 5–15 см, цилиндрическая, иногда сужающаяся к основанию, сухая или влажная, покрытая мучнистым налётом или мелкими желтоватыми чешуйками, белая, со временем сереющая.

Исследования на антиоксидантную активность показали наличие как минимум пяти органических кислот: щавелевой, лимонной, яблочной, хининовой и фумаровой.
Лекарственные грибы

Безопасность

Осторожно

Гриб безопасен в употреблении. Перед употреблением рекомендуется тщательно идентифицировать вид, чтобы избежать путаницы с другими грибами.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Антимикробное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приингибирование роста патогенных бактерий

При тестах на антимикробную активность гриб показал ингибирование роста широкого спектра патогенных для человека бактерий: Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, Salmonella typhimurium, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, S. epidermidis и Bacillus subtilis.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 176

Антиоксидантное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приналичие органических кислот

Исследования на антиоксидантную активность показали наличие как минимум пяти органических кислот: щавелевой, лимонной, яблочной, хининовой и фумаровой.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 176

Прочее

3 цитаты из 1 книги

Применяли припротив Escherichia coli, против Candida albicans, против Enterobacter aerogenes

Agrocybe dura, Calvatia utriformis, Clitocybe diatreta, Clitocybe nebularis, Coprinus comatus, Cyathus striatus, Geastrum fornicatum, Gloeophyllum sepiarium, Grifola frondosa, Hygrophorus agathosmus, Hygrophorus olivaceoalbus, Lactarius deliciosus, Lactarius deterrimus, Lentinellus cochleatus, Lentinula edodes, Lenzites betulina, Lepista nuda, Lycoperdon perlatum, Marasmiellus ramealis, Oudemansiella mucida, Psathyrella candolleana, Rhodocollybia maculata, Strobilurus tenacellus, Ustilago maydis, Xerula radicata.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 357
Cyathus striatus, Hydnum repandum, Hygrophorus agathosmus, Lentinula edodes, Lenzites betulina, Sarcodon imbricatus, Clavariadelphus truncatus.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 358
ещё 1 цитата из 1 книги
Calocybe gambosa, Calvatia utriformis, Clavariadelphus truncatus, Clitocybe candicans, Clitocybe diatreta, Coprinus comatus, Cordyceps militaris, Cortinarius sanguineus, Cortinarius traganus, Cyathus striatus, Daedaleopsis confragosa, Fistulina hepatica, Flammulina velutipes, Fomitopsis pinicola, Ganoderma applanatum, Geastrum fornicatum, Gloeophyllum sepiarium, Hygrophorus agathosmus, Kuehneromyces mutabilis, Lactarius deliciosus, Lactarius deterrimus, Lactarius piperatus, Lactarius rufus, Laetiporus sulphureus, Lentinellus cochleatus, Lentinula edodes, Lenzites betulina, Lepiota aspera, Lepista nuda, Lycoperdon echinatum, Lycoperdon perlatum, Lycoperdon pyriforme, Marasmius oreades, Piptoporus betulinus, Sarcodon imbricatus, Schizophyllum commune, Sparassis crispa, Strobilurus stephanocystis, Trametes hirsuta, Tricholoma equestre.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 358

Сбор

Где
в хвойных и смешанных лесах, на известковых почвах, часто среди мхов
Как
Для лекарственных целей в России не собирается.
Правила сбора и заготовки для лекарственных целей Для лекарственных целей в России не собирается.
Лекарственные грибы, 2014

Где растёт

Растёт в хвойных и смешанных лесах на известковых почвах, часто среди мхов.

Где
по всей лесной зоне России
Места
в хвойных и смешанных лесах, на известковых почвах, часто среди мхов
Встречается в хвойных и смешанных лесах, на известковых почвах, часто среди мхов, по всей лесной зоне России, не часто и не обильно, образует микоризу с елью.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 176

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как готовят
свежим, соленым и маринованным
Когда
август-октябрь
Осенний гриб, плодоносит в августе-октябре. Используется свежим, соленым и маринованным.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 481
Съедобность
съедобно
Как едят
употребляется в пищу
Как готовят
в свежем, маринованном и соленом виде
Съедобный гриб с невысокими вкусовыми качествами, употребляется в пищу в свежем, маринованном и соленом виде.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 176

Имена

Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.

гигрофор благоуханныйгигрофор серый

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные грибы, 2014, 9 цитат
    страницы 176, 357, 358
  2. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 2 цитаты
    страница 481

Это история применения по книгам 2014–2018 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.