Страница 471
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 471
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 471.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 7 растений и 21 цитата.
Порховка чернеющаяBovista nigrescens8 цитат- кулинарияплодовое телоПорховки съедобны, пока мякоть на срезе имеет чисто-белый цвет и сами грибы снаружи такие же снежно-белые.
- кулинарияплодовое телоПорховки съедобны, пока мякоть на срезе имеет чисто-белый цвет и сами грибы снаружи такие же снежно-белые.
- сборплодовое телоПорховки съедобны, пока мякоть на срезе имеет чисто-белый цвет и сами грибы снаружи такие же снежно-белые.
- сборлето и осень (плодовое тело)Порховки съедобны, пока мякоть на срезе имеет чисто-белый цвет и сами грибы снаружи такие же снежно-белые. Когда начинают поспевать споры гриба, мякоть начинает желтеть, становится водянисто-резинистой и невкусной.
- где растётвся страна (луга, пастбища, обочины дорог, лесные опушки, поляны)ПОРХОВКА СВИНЦОВО-СЕРАЯ (Bovistaplumbea) более теплолюбива, она избегает леса, предпочитая луга, пастбища, обочины дорог и лесные опушки и поляны.
- где растётвся страна (листья, смешанных лесах, на лугах, пастбищах)ПОРХОВКА ЧЕРНЕЮЩАЯ (Bovista nigrescens) — неприхотливый гриб, растущий летом и осенью в лиственных и смешанных лесах и на лугах и пастбищах.
- упоминаниев книге названо «Порховка чернеющая»ПОРХОВКА ЧЕРНЕЮЩАЯ (Bovista nigrescens) — неприхотливый гриб, растущий летом и осенью в лиственных и смешанных лесах и на лугах и пастбищах. Она крупнее порховки свинцово-серой, отдельные грибы иногда переваливают за 10 см.
- упоминаниев книге названо «Порховка свинцово-серая»ПОРХОВКА СВИНЦОВО-СЕРАЯ (Bovistaplumbea) более теплолюбива, она избегает леса, предпочитая луга, пастбища, обочины дорог и лесные опушки и поляны. Размеры самых больших грибов не превышают 5 см в диаметре
Дождевик жемчужныйlycoperdon bovista4 цитаты- кулинарияв супы, соусы, блюда с рыбой, мясом, птицей (плодовое тело)Все они в молодом возрасте съедобны.
- сборс мая до середины ноября (плодовое тело)ДОЖДЕВИК ЖЕМЧУЖНЫЙ (Lycoperdon perlatum ) встречается по всей России кроме Крайнего Севера. В зависимости от региона появляется уже в мае и плодоносит до середины ноября.
- где растётвся Россия, кроме Крайнего Севера (леса, луга, пастбища, подстилка, гнилая древесина)Он очень неприхотлив и встречается не только в лесах, но и вы бирается на луга и пастбища. Предпочитает подстилку, но не брезгует и гнилой древе синой.
- упоминаниев книге названо «Дождевик жемчужный»ДОЖДЕВИК ЖЕМЧУЖНЫЙ (Lycoperdon perlatum ) встречается по всей России кроме Крайнего Севера. В зависимости от региона появляется уже в мае и плодоносит до середины ноября. Он очень неприхотлив и встречается не только в лесах, но и вы бирается на луга и пастбища. Предпочитает подстилку, но не брезгует и гнилой древе синой.
Дождевик грушевидныйApioperdon pyriforme4 цитаты- кулинарияв супы, соусы, блюда с рыбой, мясом, птицей (плодовое тело)Все они в молодом возрасте съедобны.
- сборс мая до середины ноября (плодовое тело)Все они в молодом возрасте съедобны.
- где растётвся страна (леса любого типа, на земле, опаде, особенно на гнилой древесине, старых вырубках, валеже, гнилых пнях, основаниях стволов)Этот гриб — исключительно лесной. Он встречается в лесах любого типа, может расти на земле и опаде, но особенно предпочитает гнилую древесину. Массово развивается на старых вырубках, любит валеж, гнилые пни, основания стволов.
- упоминаниев книге названо «Дождевик грушевидный»ДОЖДЕВИК ГРУШЕВИДНЫЙ (Lycoperdon pyriforme) встречается также широко и плодоносит в те же сроки. Он поменьше жемчужного, зато может появляться группами в сотни и даже тысячи плодовых тел. Хорошая валежина, правильно и плотно заросшая грушевидным дождевиком, может наполнить сразу всю корзину, как осенний опенок.
Головач круглыйBovistella utriformis2 цитаты- кулинарияв супы, соусы, блюда с рыбой, мясом, птицей (плодовое тело)Все они в молодом возрасте съедобны.
- кулинарияв супы, соусы, блюда с рыбой, мясом, птицей, как бифштекс (плодовое тело)Все они в молодом возрасте съедобны.
ЛАНГЕРМАННИЯ ГИГАНТСКАЯ (ГОЛОВАЧ ГИГАНТСКИЙ)Calvatia gigantea1 цитата- кулинарияв супы, соусы, блюда с рыбой, мясом, птицей, как бифштекс (плодовое тело)Все они в молодом возрасте съедобны.
Миценастром кожистыйMycenastrum corium1 цитата- кулинарияв супы, соусы, блюда с рыбой, мясом, птицей (плодовое тело)Все они в молодом возрасте съедобны.
Дождевик луговойLycoperdon pratense1 цитата- кулинарияв супы, соусы, блюда с рыбой, мясом, птицей (плодовое тело)Все они в молодом возрасте съедобны.
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.