Дождевик грушевидный
Фото © Lauren Hallden, CC BY-NC, iNaturalist.
гриб

Дождевик грушевидный

Apioperdon pyriforme
Семейство Дождевиковые, Lycoperdaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 6 цитат о применении.

Очерк

Съедобен и безопасен в пищу при условии использования только молодых плодовых тел с белой мякотью; применяется в народной медицине наружно.

Дождевик грушевидный — небольшой гриб с плодовым телом высотой 3–5 см, формы, напоминающей грушу или яйцо. Поверхность белая, сероватая или коричневатая, гладкая или слегка зернистая. Молодые экземпляры имеют чисто белую мякоть, которая с возрастом темнеет до коричнево-оливковой.

В плодовых телах обнаружен кальвацин (кальвациевая кислота), обладающая противовоспалительными, антибактериальными, противогрибковыми, противораковыми свойствами, а также кровоостанавливающим действием.
Лекарственные грибы

Безопасность

Осторожно

В пищу можно употреблять только молодые плодовые тела с белой мякотью. Зрелые экземпляры с тёмной мякотью не пригодны ни в еду, ни в медицинские цели.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Части растенияплодовое тело

Как готовиликальвацин

В плодовых телах обнаружен кальвацин (кальвациевая кислота), обладающая противовоспалительными, антибактериальными, противогрибковыми, противораковыми свойствами, а также кровоостанавливающим действием.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 218

Части растенияплодовое тело

Как готовилитонко нарезанные пластинки, споровый порошок

В народной медицине грибы применяются наружно как противовоспалительное и кровоостанавливающее средство, а также против злокачественных язв и обморожений. Для этого используются либо тонко нарезанные пластинки молодых плодовых тел, либо зрелый споровый порошок (как присыпка).
Лекарственные грибы, 2014, стр. 218

Противораковое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли призлокачественные язвы

Части растенияплодовое тело

Как готовилиспоровый порошок

В народной медицине грибы применяются наружно как противовоспалительное и кровоостанавливающее средство, а также против злокачественных язв и обморожений.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 218

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом грибе 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Органические кислоты 2

Сбор

Что собирают
плодовое тело
Когда
с мая до середины ноября; молодые
Где
леса любого типа, на земле, опаде, особенно на гнилой древесине, старых вырубках, валеже, гнилых пнях, основаниях стволов; в лесах любого типа, на земле и опаде, особенно на гнилой древесине, старых вырубках, валежнике, гнилых пнях, основаниях стволов
Часть
плодовое тело
Когда
с мая до середины ноября
Как
собирать только молодые грибы с белой мякотью
Все они в молодом возрасте съедобны.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 471
Часть
плодовое тело
Когда
молодые
Как
собирают молодые, белые на срезе плодовые тела либо сухую споровую массу из полностью созревших грибов
Собирают молодые, белые на срезе плодовые тела либо сухую споровую массу из полностью созревших грибов.
Лекарственные грибы, 2014

Где растёт

Растёт в лесах любого типа, на опаде, гнилой древесине, старых вырубках, валежнике, пнях и у оснований стволов, преимущественно на опушках и полянах.

Где
лесная зона России, кроме Крайнего Севера
Места
в лесах любого типа, на земле и опаде, особенно на гнилой древесине, старых вырубках, валежнике, гнилых пнях, основаниях стволов
Гриб встречается по всей лесной зоне России, кроме Крайнего Севера. Растет в лесах любого типа, может расти на земле и опаде, но особенно предпочитает гнилую древесину. Массово развивается на старых вырубках, любит валежник, гнилые пни, основания стволов. Плодоносит с мая по ноябрь.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 218
Где
вся страна
Места
леса любого типа, на земле, опаде, особенно на гнилой древесине, старых вырубках, валеже, гнилых пнях, основаниях стволов
Этот гриб — исключительно лесной. Он встречается в лесах любого типа, может расти на земле и опаде, но особенно предпочитает гнилую древесину. Массово развивается на старых вырубках, любит валеж, гнилые пни, основания стволов.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 471

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как едят
первые и вторые блюда, закуски, начинки, сушка, грибной порошок
Как готовят
свежий, без предварительного отваривания
Когда
май–ноябрь
Осторожно
молодой, белый на срезе
Съедобен в молодом возрасте, не требует предварительного отваривания. Используется для приготовления первых и вторых блюд, закусок и начинок, годится для сушки, приготовления грибного порошка.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 219
Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как едят
в супы, соусы, блюда с рыбой, мясом, птицей
Как готовят
свежие, жареные, тушеные, маринованные, соленые, сушеные, за
Когда
с мая до середины ноября
Осторожно
только молодые грибы с белой мякотью
Все они в молодом возрасте съедобны.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 471

Что приготовить

Домашних пошаговых рецептов с этим грибом в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.

Все рецепты с этим грибом, их 2 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.

Lycoperdon pyriforme

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные грибы, 2014, 9 цитат и 2 записи о составе
    страницы 218, 219
  2. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитаты
    страница 471

Это история применения по книгам 2014–2018 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.