Страница 426
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 426
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 426.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения, 4 цитаты и 3 рецепта.
Опенок зимнийFlammulina velutipes3 цитаты- сборс ноября до начала февраля, иногда в середине мая (плодовое тело)Максимум плодоношение начинается с ноября и длится до начала февраля. Иногда наблюдается достаточно обильная волна фламмулины в середине мая. Шляпки зимнего опенка зимой замерзают и становятся очень хрупкими, словно стеклянными; но как только наступает временная оттепель, они немедленно оживают, и на пластинках у них образуются способные к прорастанию споры.
- где растётевропейская часть (на ослабленных лиственных деревьях (клен, ясень, вяз, осина, ивы, тополя, липы), реже на березе, рябине, бузине, кустарниках, редко на хвойных (лиственнице, сосне, ели, туе), может появляться в садах на сирени, яблоне, смородине, крыжовнике)К лиственным деревьям, которым зимний гриб отдает предпочтение, относятся клен, ясень, вяз, осина, ивы, тополя (в том числе и бальзамические) и липы; реже он поселяется на березе, рябине, бузине, кустарниках. Также нечасто можно встретить фламмулину на хвойных породах: лиственнице, сосне, ели, туе. Садоводы и огородники могут обнаружить фламмулину как нежеланного гостя в своем саду на кусте сирени или яблоне, и даже на смородине и крыжовнике.
- упоминаниев книге названо «Опенок зимний»ЗИМНИЙ ОПЕНОК ОПЕНОК ЗИМНИЙ, или ЗИМНИЙ ГРИБ, или ФЛАММУЛИНА БАРХАТИСТОНОЖКОВАЯ (Flammulina velutipes), может появиться везде, где есть ослабленные деревья и кустарники.
Опята осенниеArmillaria1 цитата
- где растётна ослабленных деревьях, кустарникахОсенние опята могут появиться везде, где есть ослабленные деревья и кустарники.
Рецепты с этой страницы
- Мясные пирожки с солеными опятамиМясные пирожки с солеными опятами Пропорция: взять равное количество мясного и грибного фарша, по 2 ст. л. сметаны на 1 стакан фарша. Соль, перец и жареный лук по вкусу. Тесто дрожжевое.
- Мясные пирожки с сушеными опятамиМясные пирожки с сушеными опятами Пропорция: 3 стакана мясного фарша, 3 стакана рубленых отваренных сушеных опят, 3 ст. л. жареного лука, 3 ст. л. сметаны для заправки фарша, 3 ст. л. сметаны для смазки пирожков после выпечки, соль и перец по вкусу. Тесто используют дрожжевое и пресное.
- Мясные пирожки со свежими опятамиМясные пирожки со свежими опятами Пропорция: 1 стакан мясного фарша, 3 стакана отваренных и измельченных опят, 3 ст. л. жареного лука и 3 ст. ложки сметаны, соль и перец по вкусу. Перед выпечкой пирожки смазать сметаной.
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.