Страница 320
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 320
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 320.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 6 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Суп с сыроежками по-румынскиСвежие сыроежки нарезать ломтиками и положить на 2-3 минуты в воду, подкисленную уксусом. После этого потушить их со сливочным маслом и выложить в кастрюлю. Залить овощным отваром из капусты, моркови и репчатого лука, посолить, добавить пассерованную муку и зелень петрушки. В конце варки заправить смесью желтка и…
- Суп из сыроежек на мясном бульонеОчищенные негорькие сыроежки порезать на кусочки, положить вместе с луком в кастрюлю, до бавить сливочное масло и подрумянить. Добавить муку и мясной бульон. Через 20-30 минут кипения влить при непрерывном помешивании взбитую смесь яичного желтка и сливок. Перед подачей на стол заправить зеленью. Это блюдо на…
- Салат из свежих сыроежек с зеленым лукомОчищенные и промытые сыроежки отварить в подсоленной воде, обсушить, охладить, заправить растительным маслом и украсить зеленым луком. Сыроежки — 500 г, растительное масло — 2 ст. л., зеленый лук и соль — по вкусу.
- Суп из сыроежек с крапивойСыроежки (жгучие предварительно отварить) нарезать кусочками, обжарить в масле и варить вместе с картофелем 20-30 минут. После этого добавить мелко нашинкованную крапиву и продол жать варить еще 5-10 минут. Заправить сметаной, зеленью укропа и довести до кипения. Подавать с гренками. Сыроежки — 400 г, картофель — 200…
- Диетический суп из сыроежек с картофелемЭтот суп легко усваивается, не отягощает деятельность печени и не оказывает нежелательного воздействия на желудок. Промытые и нарезанные кусочками сыроежки отварить в небольшом ко личестве воды с картофелем, нарезанным брусочками. За 5-10 минут до готовности заправить суп молоком и посолить. Сыроежки — 300 г,…
- Овощной суп с сыроежкамиСельдерей, пастернак и морковь очистить, промыть и нарезать кубиками. Добавить репчатый лук, нарезанный кольцами, мелкие (или нарезанные крупные) нежгучие сыроежки, уложить в кастрюлю, добавить сливочное масло и слегка обжарить. После этого залить мясным бульоном, добавить карто фель, нарезанный брусочками, посолить…
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.