Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Роза центифольная

По-современному Шиповник столистный

Rosa centifolia
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Роза центифольная (шиповник столистный) безопасна в умеренных количествах — лепестки съедобны и используются в кулинарии.

Роза центифольная, известная также как шиповник столистный, — декоративный кустарник с густыми, ароматными цветками. Цветки многослойные, душистые, обычно розового цвета. Используются в основном лепестки.

Лепестки розы центифольной употребляются в пищу и идут на приготовление розовой воды и меда.
Ботанический Словарь

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Общее применение

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли примедицинское применение издревле

Части растениялепестки

Как готовилирозовая вода, розовый мед, помада, ликеры

Лепестки использовали в медицине издревле (у Теофраста — Родон) под названием Flores Rosarum pallidarum s. incarnatarum. Из них добывали розовую воду, Aqua rosarum, розовый мед (Mell rosatum), розовую или губную помаду (Unguentum rosatum), далее ликеры и т. д.
Ботанический Словарь, 1871

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 5 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Дубильные вещества 1

Эфирные масла 1

Другие вещества 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
красящее веществокровоочистительное17 из 39сильная
красящее веществовозбуждающее аппетит17 из 39заметная
красящее веществообволакивающее16 из 39заметная
красящее веществозакрепляющее16 из 39заметная
красящее веществожелчегонное25 из 39сильная
красящее веществопротивоопухолевое19 из 39заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
Отечество

Где растёт

Где
Восточный Кавказъ
Места
Отечество
Отечество Восточный Кавказъ; доставляетъ розовые лепестки, содержащіе эфирное масло, танинъ и красящее вещество; употребляются для приготовленія розовой воды и меда.
Царство лекарственных трав, 1870, стр. 94
Где
Восточный Кавказ
Отечество Восточный Кавказъ; доставляетъ розовые лепестки
Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, стр. 94
Разводится во множестве.
Ботанический Словарь, 1871

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
лепестки
Как едят
розовая вода, мед
Как готовят
приготовление воды и меда
употребляются для приготовленія розовой воды и меда.
Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, стр. 94

Что приготовить

Антицеллюлитная ванна: 2-й состав
«Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011

2-й состав Эфирные масла: герани – 2 капли, фенхеля сладкого – 2 капли, розового масла – 2 капли. Каждую смесь растворить в 2 ст. л. эмульгатора – жирное молоко, сливки, соль (поваренная или морская), пена для ванн и др. Заполнить ванну…

Спирт перуанского бальзама
«Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Возьми: перуанского бальзама — 2 части; виннокаменной соли — 1 часть....смешай и тщательно сотри на гладкой мраморной плите, добавь к этому розового спирта, перегони в колбу с колпаком (алембиком), пока всё не перейдёт. Спирт этот содержит…

Розовая вода
вода, «Буфет всевозможных водок», 1870

**Розовая вода** 4 фунта свежих или 6 фунтов солёных роз заливают 12 мерами воды в медном перегонном кубе, получают 8 мер. Хранят в кувшинах, закрытых бумагой. Для усиления крепости повторно перегоняют с 1–14 мерами меньше.

Розовый шербет
«Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927

Лепестки красных роз кипятят в воде до тех пор, пока вода не окрасится в ярко-малиновый цвет. Тогда, остудив, процеживают сквозь холст и смешивают с саха­ром. На 1 бут. сока берут 1 кг сахара.

41. Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.
вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Возьмите: * ректификованного винного спирта — 307,2 г.* ладана росного — 51,2 г; * стиракса жидкого (storax calamitae) — 25,6 г. Растереть и смешать всё; после этого поставить в оловянном блюде на умеренный огонь, но остерегаться, чтобы не…

Розовый мёд
«Аристократический буфет», 1872

Розовый мёд. Готовится так же, как клюквенный. После охлаждения и переливания в бочонок возьмите 1 фунт цвета мускатной розы, 1 фунт мелкого сахара, растопите сахар на сковороде, добавьте немного мёда и цветов, вылейте в бочонок. Добавьте…

Сбор для закапывания в глаза
«Рецептурный справочник фитотерапевта», 1995

Очанка прямостоячая (трава) Василек синий (лепестки) Бузина черная (цветки) Укроп огородный (семена) Составные части взять поровну по весу. 2 столовые ложки смеси залить стаканом кипятка, парить в горячей духовке 2 часа. Напар…

Ванна с шиповником и тимьяном для успокоения нервной системы
«Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника», 2011

500 г листьев, веточек, некачественных плодов шиповника, 100 г тимьяна. Компоненты залить 3—4 л воды, довести до кипенияи настаивать 3 часа. Настой влить в ванну с температурой воды 36-37 °С. Эта ванна успокаивает нервную систему, показана…

САМОГОН "ЦВЕТОЧНЫЙ" Вариант 4
«Домашний самогон»

130 г лепестков роз, 1 горсть соли, 12 л самогона, 1,2 кг сахара. Лепестки роз засыпать солью, а затем залить самогоном. Дать настояться сутки или двое, после чего перегнать и подсластить сахаром.

Eau de bultane
вода, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»

Eau de bultane. 10 капель розового масла, 20 капель амбровой настойки, 20 капель бензойной настойки. Ярко-красного цвета. Можно добавить 2 капли мускусной настойки.

Бычья желчь
«Ненужное для неучей», 1990

$ 1707. Марарат эл пахар — бычья желчь Из всех видов желчи самой сильной являются бычья желчь, т. е. [по-армянски] пахру леёи, а также козья желчь. Из нее готовят мази. А затем по силе идет желчь гривастого волка и далее медведя, а затем…

Шербет земляничный
«Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Шербет земляничный. Возьмите хорошей спелой земляники, очистите её от стебельков, отвесьте 820 г, разотрите пестиком в мраморной ступке. Добавьте немного розовой воды, ещё несколько раз разотрите. Переложите полученную массу в…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Роза столистнаяРоза центифолияЦентифольRosa centifolia

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, 2 цитаты и 2 записи о составе
    страница 94
  2. Царство лекарственных трав, 1870, 1 цитата и 3 записи о составе
    страница 94
  3. Ботанический Словарь, 1871, 2 цитаты

Родня

Другие виды рода Роза Rosa

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1870–1871 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.