Фото © Anneli Salo, CC BY-SA, iNaturalist.

Первоцвет кортузовидный

Primula cortusoides

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 2 цитаты о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Растение не рекомендуется для употребления в пищу — недостаточно данных о безопасности, несмотря на использование в народной медицине.

Первоцвет кортузовидный — многолетнее травянистое растение, произрастающее на лугах, в негустых берёзовых лесках и борах. Цветёт в мае–июне. Встречается в степной и южных районах лесной зоны Западной Сибири — в Томской, Новосибирской, Кемеровской областях и Алтайском крае.

По данным Черниковой, содержит сапонины. Гемолитический индекс корней равен 4000, надземной части — 300.
Полезные растения Западной Сибири

Безопасность

Осторожно

Несмотря на отсутствие прямых данных о токсичности, высокий гемолитический индекс сапонинов в корнях указывает на потенциальную опасность при внутреннем применении без точной дозировки.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Отхаркивающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прив народной медицине

Части растениянадземная часть, корни

По данным Черниковой (1949), содержит сапонины. Гемолитический индекс корней равен 4000, надземной части — 300.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 201

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Сапонины 1

сапонины (корни, надземная часть)Полезные растения Западной Сибири, 1959

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
сапонины	кровоочистительное	157 из 898	сильная
сапонины	гипотензивное	205 из 898	сильная
сапонины	спазмолитическое	204 из 898	сильная
сапонины	потогонное	207 из 898	сильная
сапонины	отхаркивающее	347 из 898	сильная
сапонины	желчегонное	286 из 898	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: на лугах, в негустых березовых лесках, в борах

Где растёт

Произрастает в лиственных и смешанных лесах, на лугах, опушках, вырубках, в хвойных лесах, на болотистых участках, в степи, а также в садах и парках.

Где встречается

лиственный лес смешанный лес луга опушки, поляны, вырубки хвойный лес болота и сырые места сады и парки степи

Где: Томская, Новосибирская, Кемеровская области, Алтайский край
Места: на лугах, в негустых березовых лесках, в борах

Обитает на лугах, в негустых березовых лесках, в борах в степной и южных частях лесной зоны, в Томской, Новосибирской и Кемеровской областях и в Алтайском крае.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 201

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Напиток из первоцвета весеннегокулинарный

настой, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011

Для приготовления напитка из первоцвета весеннего 1 столовую ложку листьев залить 1 стаканом кипятка. Настаивать, укутав, 1 час, затем процедить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день.

САЛАТ ИЗ ПЕРВОЦВЕТА И МОРКОВИкулинарный

салат, «Кухня Робинзона», 2020

САЛАТ ИЗ ПЕРВОЦВЕТА И МОРКОВИ Первоцвет (листья)................. 100 г Морковь....... 1 шт Чеснок........ 1 долька Морковь потереть на терке, первоцвет мелко нарезать, добавить растолченный чеснок, заправить майонезом или сметаной.

Приправа к мясу из порошка листьев первоцветакулинарный

приправа, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

10 г порошка из сухих листьев первоцвета, 20 г острого томатного соуса, ст. ложка воды. Порошок залить водой, добавить томатный соус, перемешать и оставить на 2 ч. Использовать как приправу к мясу.

Напиток из порошка корней и листьев первоцветакулинарный

напиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

3 г порошка из корней первоцвета, 3 г порошка из листьев первоцвета, 100 г меда, 1 л воды. Порошок из корней и листьев первоцвета залить 2 стаканами кипятка, кипятить 5—10 мин, процедить через 2 слоя марли, добавить остальную воду и мед,…

Напиток из первоцветакулинарный

напиток, «Блюда из целебных растений», 1991

Напиток из первоцвета 2 г сушеных листьев первоцвета, 2 г сушеных корней первоцвета, 20 г меда, 200 мл воды. Подготовленные корни и сушеные листья первоцвета заливают кипящей водой и кипятят 5—10 мин, процеживают, добавляют мед и охлаждают.

Салат из первоцвета с морковьюкулинарный

салат, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

Салат из первоцвета с морковью 150 листьев первоцвета, 50 г моркови, по вкусу - соус "1000 островов", соль Нарезанные мелко листья первоцвета соединить с натертой морковью, посолить по вкусу и заправить соусом "1000 островов".

Рыба в желе с листьями первоцветакулинарный

закуска, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

300 г отварной рыбы без костей, 20 г свежих листьев первоцвета, 20 г тертого хрена, 480 г готового желе. Кусочки отваренной рыбы положить в форму из фольги, украсить зеленью, сверху положить ложку хрена, все залить желе и охладить.

Кисель из первоцветакулинарный

«Блюда из целебных растений», 1991

Кисель из первоцвета 60 листьев первоцвета, 15 г сахара, 8 г картофельного крахмала, 20 г плодового или ягодного сока, 160 г воды. Свежесобранные листья первоцвета перебирают, моют, крупно нарезают и заливают горячей водой, проваривают 5…

Первоцвет со свеклой и лукомкулинарный

салат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Первоцвет со свеклой и луком Промытые листья первоцвета и зеленый лук нашинковать. Вареную свеклу нарезать ломтиками, смешать с приготовленной зеленью, заправить сметаной и посолить. На порцию: 100 г листьев первоцвета, 1 вареная свекла…

Салат из листьев первоцвета с свеклойкулинарный

салат, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

100 г листьев первоцвета, 80 г вареной свеклы, 25 г зеленого лука, 20 г сметаны, соль по вкусу. Промытые листья первоцвета и лук измельчить ножом, положить на ломтики вареной свеклы, посолить, заправить сметаной. Перед подачей на стол…

Суп с листьями первоцветакулинарный

суп, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из первоцвета 160 г листьев первоцвета, 40 г пшена, 20 г моркови, 30 г репчатого лука, 20 г жира, специи по вкусу 152 Сварить пшено, затем положить в суп измельченную зелень и специи, пассерованные морковь и лук и довести до ГОТОВНОСТИ.

Салат из первоцвета весеннегокулинарный

салат, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из первоцвета весеннего 100 г листьев первоцвета, 80 г вареной свеклы, 25 г зеленого лука, 20 г сметаны, соль по вкусу Листья первоцвета и лук промыть, измельчить, положить на ломтики вареной свеклы, посолить и заправить сметаной.