Портулак крупноцветковый
Фото © nancy_izquierdo, CC BY-NC, iNaturalist.

Портулак крупноцветковый

Portulaca grandiflora
Семейство портулаковых
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 11 цитат о применении.

Очерк

Портулак крупноцветковый безопасен в пищу и обладает рядом полезных свойств, его можно употреблять как лекарственное и витаминное растение.

Портулак крупноцветковый — однолетнее травянистое растение с лежачими, сочными стеблями длиной 10–30 см. Листья мелкие, толстые, удлинённо-клиновидные, супротивные, сочные. Цветки яркие, до 4 см в диаметре, самых разных оттенков — красные, лиловые, жёлтые, белые и другие, раскрываются только на ярком солнце. Цветёт с июня до самых заморозков. Растение часто встречается в садах, на клумбах, каменистых горках и у жилья, изначально завезено из Южной Америки. Вкус зелени — слабопряный, терпкий, освежающий, запах едва уловим.

С давних пор портулак огородный считался необыкновенно ценным лекарственным растением, "очищающим организм" от самых различных недугов. Листья его, с тех со времен Гиппократа, ускоряли заживление ран, входили в состав смеси для лечения…
Лекарственные растения

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Мочегонное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приболезни печени и почек, воспалительные процессы, спазмы, боли

Части растениялистья, трава

Как готовилиотвар, настой

С давних пор портулак огородный считался необыкновенно ценным лекарственным растением, "очищающим организм" от самых различных недугов. Листья его, с тех со времен Гиппократа, ускоряли заживление ран, входили в состав смеси для лечения импотенции, использовались как антитоксическое средство при укусах ядовитых змей и насекомых, при трихомонадном кольпите, бессоннице, метеоризме, болезнях печени и почек, как мочегонное, при цинге и других авитаминозах, дизентерии.
Лекарственные растения, 2004, стр. 362
В народной медицине используют траву и семена портулака огородного. Они оказывают противовоспалительное, мочегонное, антиспастическое, болеутоляющее действие.
Лекарственные растения, 2004, стр. 362

Применяли привоспалительные процессы, спазмы, боли

Части растениятрава

Как готовилиотвар, настой

В народной медицине используют траву и семена портулака огородного. Они оказывают противовоспалительное, мочегонное, антиспастическое, болеутоляющее действие.
Лекарственные растения, 2004, стр. 362

Применяли прираны, укусы ядовитых змей и насекомых, цинга, авитаминозы

Части растениялистья

С давних пор портулак огородный считался необыкновенно ценным лекарственным растением, "очищающим организм" от самых различных недугов. Листья его, с тех со времен Гиппократа, ускоряли заживление ран, входили в состав смеси для лечения импотенции, использовались как антитоксическое средство при укусах ядовитых змей и насекомых, при трихомонадном кольпите, бессоннице, метеоризме, болезнях печени и почек, как мочегонное, при цинге и других авитаминозах, дизентерии.
Лекарственные растения, 2004, стр. 362

Применяли принедостаточность питания, включая дефицит витаминов А и С (Е50-Е64), отёчный синдром (R60), воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей, кишечная и почечная колика, синдромы мальабсорбции и мальдигестии, нарушение сна

Части растениялистья

Как готовилилистья в свежем виде, настой листьев 1:20

листья в свежем виде, настой листьев 1:20 – по 50–100 мл в сутки
Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, стр. 163

Снижающее уровень сахара

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет

Части растениялистья

Как готовилив виде салата

Он снижает уровень сахара в крови, и салат из листьев может быть рекомендован для пищевого рациона больных с легкой формой сахарного диабета.
Лекарственные растения, 2004, стр. 362

Улучшающее сердечную деятельность

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прислабое сердце, низкое давление

Части растениятрава

Как готовиливнутривенно

В последние годы установлено, что внутривенное введение настоя или отвара портулака огородного способствует усилению сердечного ритма, повышению артериального давления при заместном сужении сосудов. Этот эффект объясняют действием адреналина, которым богато растение.
Лекарственные растения, 2004, стр. 362

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 17 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

ещё 2 группы веществ

Сапонины 1

Другие вещества 7

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
полисахаридыпротивовирусное40 из 179сильная
полисахаридыгепатопротекторное44 из 179сильная
полисахаридыантиоксидантное40 из 179сильная
полисахаридыобволакивающее66 из 179сильная
полисахаридыпротивоопухолевое91 из 179сильная
полисахаридыкровоочистительное52 из 179сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
трава
Когда
до начала цветения
Где
огорода, сады, берега рек, поля, влажные песчаные места, у жилья
Часть
трава
Когда
до начала цветения
Как
собирать до начала цветения, позднее листья становятся твердыми и с острым вкусом
Собирать его надо до начала цветения. Позднее, после цветения, листья становятся твердыми, с острым вкусом.
Лекарственные растения, 2004, стр. 362

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, песчаных дюнах, пустырях, полях, в садах, парках и на опушках.

Где
средняя полоса России, Крым, Кавказ, Средняя и Малая Азия, Иран, Монголия, Китай
Места
огорода, сады, берега рек, поля, влажные песчаные места, у жилья
Растет портулак на огородах и в садах, по берегам рек, на полях, влажных песчаных местах, у жилья средней полосы России, а также в Крыму, на Кавказе, в Средней и Малой Азии, Иране, Монголии, Китае. Во многих странах культивируется как огородное растение.
Лекарственные растения, 2004, стр. 362

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
листья, стебли
Как едят
в салаты, супы, пюре, приправы к мясным блюдам
Как готовят
сырыми и вареными
Молодые листья и стебли сырыми и вареными идут в пищу. Из них готовят острые салаты, супы, пюре, приправы к мясным блюдам.
Лекарственные растения, 2004, стр. 362
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
лакомство
Как готовят
поджаренные
В Австралии поджаренные семена портулака такое же лакомство, как у нас семена подсолнечника.
Лекарственные растения, 2004, стр. 362
Съедобность
съедобно
Часть
листья, стебли
Как едят
на зиму, заменитель каперсов
Как готовят
солят и маринуют
На зиму солят и маринуют, получая заменитель каперсов.
Лекарственные растения, 2004, стр. 362
ещё 1 запись
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в пищу
Как готовят
свежим
листья в свежем виде
Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019

Что приготовить

Клизма при геморрое с портулаком
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Выжать 2 столовые ложки сока из травы портулака и развести их 2 столовыми ложками теплой кипяченой воды, делать клизмы 2 раза в день. Курс лечения — 2 недели.

Ванна с портулаком, анисом и дикими грушами для ослабленных детей
«Травник великой Ванги», 2010

1 кг зеленого портулака сварить в 6 л воды и, когда отвар остынет, сделать ребенку ванну, погрузив его в воду по шею. В воду добавить 1 пакет плодов аниса и пригоршню диких груш. Через 15-20 минут вынуть ребенка из воды, ополоснуть и…

Печень, жаренная с портулаком
горячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Печень, жаренная с портулаком. Печень обработать, нарезать ку­ сочками, посолить, запанировать в муке с приправой из портулака и жарить в масле. 400 г печени, 75 г жира, 50 г муки, 100 г портулака.

Рыба, тушенная с портулаком
горячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Рыба, тушенная с портулаком. Свежую рыбу нарезать кусочками, посолить, посыпать порошком из портулака, запанировать в муке и жарить в разогретом растительном масле. Посыпать зеленью укропа и петрушки. На гарнир можно подать портулак…

Шницель по-гродненски
горячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Шницель по-гродненски. Мякоть свинины нарезать на куски по 100 г, отбить, посолить, смочить в яично-молочной смеси, запанировать в сухарях и жарить в масле, посыпав порошком портулака. Подать с гарниром из маринованного портулака. 400 г…

Портулак вареный
гарнир, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Портулак вареный. Молодые побеги и листья тщательно промыть в холодной воде, проварить 10—15 минут, откинуть на дуршлаг или сито. Когда вода стечет, нарезать, заправить майонезом, или острым соусом, или растительным маслом. Использовать…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Коврик

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные растения, 2004, 15 цитат и 12 записей о составе
    страница 362
  2. Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, 2 цитаты и 5 записей о составе
    страница 163

Родня

Другие виды рода Портулак Portulaca

Это история применения по книгам 2004–2019 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.