Купена мутовчатая
Этот вид легко спутать с опасным двойником, это болиголов.
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Купена мутовчатая — ядовитое растение, употреблять в пищу нельзя. Опасный двойник — болиголов, не перепутай.
Многолетнее растение, произрастающее в тенистых лесах на высоте 1500—1800 м над уровнем моря, в основном в горных районах Кавказа.
Опыты со скармливанием сухой купены мутовчатой лошадям в дозах 100—300 г не вызвали отравления.Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология
Безопасность
Все части растения ядовиты, хотя токсикологическое значение невелико. Даже при скармливании лошадям крупных доз сухой травы отравления не наблюдалось, но риск остаётся. Употреблять внутрь категорически не рекомендуется.
Что пишут книги о ядовитости
Отрицательный результат дали также опыты при скармливании лошадям сухой купены мутовчатой в дозах 100—200—300 г (Смекалов).Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, стр. 87
Ядовитое растение.Алкалоидоносные растения СССР, 1952
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Гликозиды 1
- глюкозидыТоксикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947 и ещё 1 книга
Алкалоиды 1
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| следы алкалоидов | кровоочистительное | 45 из 154 | сильная |
| глюкозиды | гипотензивное | 36 из 93 | сильная |
| глюкозиды | спазмолитическое | 36 из 93 | сильная |
| глюкозиды | кардиотоническое | 40 из 93 | сильная |
| глюкозиды | желчегонное | 49 из 93 | сильная |
| следы алкалоидов | потогонное | 52 из 154 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Сбор
- Где
- тенистые леса; леса
Где растёт
Растёт в лесах, на опушках, полянах, вырубках, в редколесье, а также на лугах и в хвойных лесах.
Растёт в лесах. Распространена на юге СССР, в Крыму, на Кавказе.Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, стр. 87
Многолетнее растение, произрастает в тенистых лесах, на высоте 1500—1800 м над ур. м. в ряде районов Кавказа. Общ. распр.: Сканд., Европа, Балк.-Малоаз., Инд.-Гим., Япония и Китай.Алкалоидоносные растения СССР, 1952, стр. 174
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
ОБЛЕПИХОВЫЙ ФИЗИО Этот напиток готовят различными способами, но одной из составных частей всегда является яичный белок. На 4 порции взять 0,5 стакана облепихового сока, 3—4 яичных белка, сок из 2 лимонов и 4 кубика пищевого льда.…
НАПИТОК "ПОЛДЕНЬ" На 4 порции взять 0,5 стакана сока черной смородины, 3 стакана охлажденного молока, столовую ложку сахарной пудры и 5 кубиков пищевого льда. В смеситель налить сок черной смородины, охлажденное молоко, добавить сахарную…
нопцгпок *г1о)ёень.. на 4 порции - 0,5 стакана сока нерной смородинь!, 3 стакана охлажденного молока, 1 столовую ложку сахарной пудрь: и 5 ку6иков пищевого льда. 8 смеситель налить сок нерной смородинь!' охлажденное молоко, до6авить…
3 стакана малины, 2 стакана холодных сливок, 0,5 стакана сахарной пудры, 10 кубиков пищевого льда. Перебранную малину сполоснуть водой, протереть деревянной ложкой через сито. В полученное пюре влить холодные сливки, добавить сахарную…
КИЗИЛОВЫЙ ФИЗ В шейкере взбить белок куриного яйца, добавить пищевой лед и кизиловый сок, смешать в течение 2 мин, до вспенивания, процедить в бокалы и залить газированной водой. Подавать сразу. На 4 порции — 1 стакан кизилового сока, 4…
Выбить в шейкер желток куриного яйца, влить абрикосовый сок и вишневый морс, добавить пищевой лед и быстро и сильно смешать, чтобы смесь хорошо вспенилась. Напиток сразу же подавать. На 1 порцию — 1/3 стакана абрикосового сока, 1/2…
НАПИТОК ИЗ ЕЖЕВИКИ С МОЛОКОМ В стакан налить сок ежевики, добавить сахар, перемешать и прилить холодное молоко. Подавать в охлажденном виде с кубиками льда. На 1 порцию — 1/4 стакана ежевичного сока, 3/4 стакана холодного молока, 3 чайные…
НАПИТОК "ВИТЯЗЬ" Желток куриного яйца поместить в миксер, влить малиновый сироп и холодное молоко, добавить пищевой лед и быстро смешать до вспенивания, процедить в бокал или в стакан и сразу же подавать. На 1 порцию напитка — 2 столовые…
КОФЕ ПО-ШВАРЦВАЛЬДСКИ 0,5 л крепкого кофе, 1 небольшая чашка сока из черешен, колотый лед, сахар. К горячему кофе добавить сок из черешен, затем разлить полученную смесь в стаканы, наполненные до половины кусочками пищевого льда. Добавить…
9ерносмороёшновьтй напцтпок с 'хел(пком' Ёелток вз6ить, до6авить сироп и морс, положить лед и перемешать до вспенивания. подавать сразу. Ёа 4 порции - 0,5 стакана сиропа сморо_динь!' '1 стакан черничного морса, 4 яичнь!х желтка, 8 ку6иков…
ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМ Желток взбить, добавить сироп и морс, положить лед и перемешать до вспенивания. Подавать сразу. На 4 порции — 0,5 стакана сиропа смородины, 1 стакан черничного морса, 4 яичных желтка, 8 кубиков пищевого…
2 стакана малинового сока, 2 стакана холодной простокваши, 2—3 чайные ложки сахарной пудры, 4 кубика пищевого льда. В простоквашу добавить малиновый сок, сахарную пудру и перемешать (можно в миксере). Подавать в бокалах с кубиками пищевого…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Как его называли в книгах
- «Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология», 1947, в книге названо «Купена мутовчатая», стр. 86
- «Алкалоидоносные растения СССР», 1952, в книге названо «Купена мутовчатая», стр. 174
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Алкалоидоносные растения СССР, 1952, 2 цитаты и 2 записи о составестраница 174
- Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, 2 цитаты и 1 запись о составестраница 87
Родня
Это история применения по книгам 1947–1952 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.