Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Купена

Polygonatum sp.
Семейство лилейные, Liliaceae
Условно съедобноМолодые побеги и корневища купены считаются условно съедобными после варки, но растение содержит стероидные сапонины, ядовитые при употреблении в сыром виде или в больших количествах. Ягоды токсичны. Для человека смертельные случаи не зафиксированы, но риск отравления при неправильном употреблении есть.
Можно естьмолодые побегикорневища (после приготовления)
Опасные частиягодыстарые части растения

Этот вид легко спутать с опасным двойником, это боярышник (ошибка в определении маловероятна, но возможна с другими ядовитыми корневищами).

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 6 цитат о применении.

Очерк

Купена — условно съедобное растение, но её не следует употреблять внутрь из-за риска отравления; применение ограничено наружным использованием в народной медицине.

Купена — многолетнее травянистое растение из семейства лилейных, известное также как «вороний глаз» или «сорочьи ягоды» из-за своих чёрных ягод. Растёт в тенистых лесах и среди кустарников. Используется в народной медицине в основном наружно.

По поверью, если обмыть лицо отваром купены с четным количеством листьев, то кожа лица облупится, если же с нечетным — то кожа лица очистится от струпьев.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений

Безопасность

Осторожно

Купена может вызывать отравление при приёме внутрь — известен случай отравления лошади. Настой с чётным числом листьев по поверью вызывает облупление кожи. Рвотное действие — признак интоксикации, а не терапевтического эффекта. Несмотря на низкую токсичность, употреблять внутрь не рекомендуется. Опасный двойник — боярышник (ошибка в определении маловероятна, но возможна с другими ядовитыми корневищами), не перепутай.

Что пишут книги о ядовитости

Признаки отравления
токсикологическое значение небольшое; известен один случай отравления лошади
Токсикологическое значение купен как ядовитых растений небольшое. Известен один случай отравления лошади купеной многоцветковой (ПепкК).
Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, стр. 87

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противовоспалительное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приподагра, ревматизм, рассасывание кровоизлияний (синяков), гнойничковые заболевания, боль в пояснице, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, грыжа, боли в пояснице

Части растениякорневища, разные части

Как готовилиотвар

Чаще же отвары используют наружно при подагре, ревматизме, для рассасывания кровоизлияний (синяков) при ушибах и при гнойничковых заболеваниях, от боли в пояснице. В этом случае отвар готовят из свежих корневищ: 40-50 г их кипятят в 0,5 л воды в течение 10-15 минут. После настаивания и процеживания отвар используют для приготовления примочек и компрессов.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 51
Препараты, приготовленные из различных частей растения, обладают болеутоляющими, противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами. Им присуще и рвотное действие, но это скорее результат отравления. Препараты купены применяют лишь в народной медицине. Ими лечат язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, ревматизм, грыжу, используют при болях в пояснице. Для внутреннего употребления отвар готовят кипячением в течение 10 минут 5 г сырья в стакане воды. Принимают по столовой ложке 2-3 раза в день.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 51

Применяли приязвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, ревматизм, грыжа, боли в пояснице

Части растенияразные части

Как готовилиотвар

Препараты, приготовленные из различных частей растения, обладают болеутоляющими, противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами. Им присуще и рвотное действие, но это скорее результат отравления. Препараты купены применяют лишь в народной медицине. Ими лечат язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, ревматизм, грыжу, используют при болях в пояснице. Для внутреннего употребления отвар готовят кипячением в течение 10 минут 5 г сырья в стакане воды. Принимают по столовой ложке 2-3 раза в день.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 51

Очищающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приструпья

Части растениякорневища

Как готовилиотвар

По поверью, если обмыть лицо отваром купены с четным количеством листьев, то кожа лица облупится, если же с нечетным — то кожа лица очистится от струпьев.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 51

Очищающее для кожи

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли призагар, веснушки

Как готовилинастой

что если умыться настоем купены с четным количеством листьев, то лицо облупится. Такой куст получил прозвище "лупена". С нечетным количеством листьев купена (пена) без вреда для кожи чистит лицо от загара и веснушек.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 152

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
глюкозидыгипотензивное36 из 93сильная
глюкозидыспазмолитическое36 из 93сильная
глюкозидыкардиотоническое40 из 93сильная
глюкозидыжелчегонное49 из 93сильная
глюкозидыотхаркивающее48 из 93сильная
глюкозидыпищеварительное45 из 93сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
листья, корни
Когда
во время цветения; осенью
Где
тенистые места; леса, между кустарниками; леса; тенистые леса
Часть
листья
Когда
во время цветения
Как
собирают во время цветения
Листья купены собирают во время цветения растения, корни осенью, с увяданием надземной части.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 51

Где растёт

Растёт в лесах и среди кустарников, предпочитая тенистые места.

Где
юг СССР, Крым, Кавказ
Места
леса
Растёт в лесах. Распространена на юге СССР, в Крыму, на Кавказе.
Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, стр. 87
Где
европейская часть СССР, Сибирь
Места
леса, между кустарниками
Растёт в лесах, между кустарниками. Распространена в европейской части СССР и в Сибири.
Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, стр. 86
Где
наши леса
Встречается
оригинальна и немногочисленна
Оригинальна и немногочисленна купена в наших лесах. Берегите ее от уничтожения, не рвите без толку и особой надобности.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 152
ещё 2 записи
Где
европейская часть СССР, Кавказ
Места
тенистые леса
Растёт в тенистых лесах. Распространена в европейской части СССР, на Кавказе.
Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, стр. 87
Где
Копет-Даг
Места
тенистые места
Купена (Ройукоташт 5$ечиетёгоой), многолетнее растение тенистых мест Копет-Дага, даёт чёрную краску.
Важнейшие дикорастущие полезные растения Туркмении, стр. 45

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Облепиховый физиокулинарный
напиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992

ОБЛЕПИХОВЫЙ ФИЗИО Этот напиток готовят различными способами, но одной из составных частей всегда является яичный белок. На 4 порции взять 0,5 стакана облепихового сока, 3—4 яичных белка, сок из 2 лимонов и 4 кубика пищевого льда.…

Напиток "Полдень"кулинарный
напиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992

НАПИТОК "ПОЛДЕНЬ" На 4 порции взять 0,5 стакана сока черной смородины, 3 стакана охлажденного молока, столовую ложку сахарной пудры и 5 кубиков пищевого льда. В смеситель налить сок черной смородины, охлажденное молоко, добавить сахарную…

Напиток «Поедень»кулинарный
напиток, «Дары земли эвенской», 2011

нопцгпок *г1о)ёень.. на 4 порции - 0,5 стакана сока нерной смородинь!, 3 стакана охлажденного молока, 1 столовую ложку сахарной пудрь: и 5 ку6иков пищевого льда. 8 смеситель налить сок нерной смородинь!' охлажденное молоко, до6авить…

Сливки с малиновым пюрекулинарный
напиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

3 стакана малины, 2 стакана холодных сливок, 0,5 стакана сахарной пудры, 10 кубиков пищевого льда. Перебранную малину сполоснуть водой, протереть деревянной ложкой через сито. В полученное пюре влить холодные сливки, добавить сахарную…

КИЗИЛОВЫЙ ФИЗкулинарный
напиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992

КИЗИЛОВЫЙ ФИЗ В шейкере взбить белок куриного яйца, добавить пищевой лед и кизиловый сок, смешать в течение 2 мин, до вспенивания, процедить в бокалы и залить газированной водой. Подавать сразу. На 4 порции — 1 стакан кизилового сока, 4…

АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМкулинарный
напиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992

Выбить в шейкер желток куриного яйца, влить абрикосовый сок и вишневый морс, добавить пищевой лед и быстро и сильно смешать, чтобы смесь хорошо вспенилась. Напиток сразу же подавать. На 1 порцию — 1/3 стакана абрикосового сока, 1/2…

Напиток из ежевики с молокомкулинарный
напиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992

НАПИТОК ИЗ ЕЖЕВИКИ С МОЛОКОМ В стакан налить сок ежевики, добавить сахар, перемешать и прилить холодное молоко. Подавать в охлажденном виде с кубиками льда. На 1 порцию — 1/4 стакана ежевичного сока, 3/4 стакана холодного молока, 3 чайные…

НАПИТОК "ВИТЯЗЬ"кулинарный
напиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992

НАПИТОК "ВИТЯЗЬ" Желток куриного яйца поместить в миксер, влить малиновый сироп и холодное молоко, добавить пищевой лед и быстро смешать до вспенивания, процедить в бокал или в стакан и сразу же подавать. На 1 порцию напитка — 2 столовые…

КОФЕ ПО-ШВАРЦВАЛЬДСКИкулинарный
напиток, «Целебные напитки», 1986

КОФЕ ПО-ШВАРЦВАЛЬДСКИ 0,5 л крепкого кофе, 1 небольшая чашка сока из черешен, колотый лед, сахар. К горячему кофе добавить сок из черешен, затем разлить полученную смесь в стаканы, наполненные до половины кусочками пищевого льда. Добавить…

Черносмородиновый напиток с желткомкулинарный
напиток, «Дары земли эвенской», 2011

9ерносмороёшновьтй напцтпок с 'хел(пком' Ёелток вз6ить, до6авить сироп и морс, положить лед и перемешать до вспенивания. подавать сразу. Ёа 4 порции - 0,5 стакана сиропа сморо_динь!' '1 стакан черничного морса, 4 яичнь!х желтка, 8 ку6иков…

Черносмородиновый напиток с желткомкулинарный
напиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992

ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМ Желток взбить, добавить сироп и морс, положить лед и перемешать до вспенивания. Подавать сразу. На 4 порции — 0,5 стакана сиропа смородины, 1 стакан черничного морса, 4 яичных желтка, 8 кубиков пищевого…

Простокваша с малиновым сокомкулинарный
напиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

2 стакана малинового сока, 2 стакана холодной простокваши, 2—3 чайные ложки сахарной пудры, 4 кубика пищевого льда. В простоквашу добавить малиновый сок, сахарную пудру и перемешать (можно в миксере). Подавать в бокалах с кубиками пищевого…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

душистаялиственницысоломоновой печативороньи глазкисорочьи ягодылупена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, 7 цитат
    страница 51
  2. Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, 4 цитаты и 1 запись о составе
    страницы 86, 87
  3. Лесная скатерть-самобранка, 1992, 2 цитаты
    страница 152
  4. Важнейшие дикорастущие полезные растения Туркмении, 1 цитата
    страница 45

Родня

Другие виды рода Купена Polygonatum

Это история применения по книгам 1947–1992 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.