Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Купена

Polygonatum sp.
Семейство лилейные, Liliaceae
Условно съедобноМолодые побеги и корневища купены считаются условно съедобными после варки, но растение содержит стероидные сапонины, ядовитые при употреблении в сыром виде или в больших количествах. Ягоды токсичны. Для человека смертельные случаи не зафиксированы, но риск отравления при неправильном употреблении есть.
Можно естьмолодые побегикорневища (после приготовления)
Опасные частиягодыстарые части растения

Этот вид легко спутать с опасным двойником, это боярышник (ошибка в определении маловероятна, но возможна с другими ядовитыми корневищами).

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 6 цитат о применении.

Очерк

Купена — условно съедобное растение, но её не следует употреблять внутрь из-за риска отравления; применение ограничено наружным использованием в народной медицине.

Купена — многолетнее травянистое растение из семейства лилейных, известное также как «вороний глаз» или «сорочьи ягоды» из-за своих чёрных ягод. Растёт в тенистых лесах и среди кустарников. Используется в народной медицине в основном наружно.

По поверью, если обмыть лицо отваром купены с четным количеством листьев, то кожа лица облупится, если же с нечетным — то кожа лица очистится от струпьев.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений

Безопасность

Осторожно

Купена может вызывать отравление при приёме внутрь — известен случай отравления лошади. Настой с чётным числом листьев по поверью вызывает облупление кожи. Рвотное действие — признак интоксикации, а не терапевтического эффекта. Несмотря на низкую токсичность, употреблять внутрь не рекомендуется. Опасный двойник — боярышник (ошибка в определении маловероятна, но возможна с другими ядовитыми корневищами), не перепутай.

Что пишут книги о ядовитости

Признаки отравления
токсикологическое значение небольшое; известен один случай отравления лошади
Токсикологическое значение купен как ядовитых растений небольшое. Известен один случай отравления лошади купеной многоцветковой (ПепкК).
Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, стр. 87

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противовоспалительное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приподагра, ревматизм, рассасывание кровоизлияний (синяков), гнойничковые заболевания, боль в пояснице, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, грыжа, боли в пояснице

Части растениякорневища, разные части

Как готовилиотвар

Чаще же отвары используют наружно при подагре, ревматизме, для рассасывания кровоизлияний (синяков) при ушибах и при гнойничковых заболеваниях, от боли в пояснице. В этом случае отвар готовят из свежих корневищ: 40-50 г их кипятят в 0,5 л воды в течение 10-15 минут. После настаивания и процеживания отвар используют для приготовления примочек и компрессов.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 51
Препараты, приготовленные из различных частей растения, обладают болеутоляющими, противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами. Им присуще и рвотное действие, но это скорее результат отравления. Препараты купены применяют лишь в народной медицине. Ими лечат язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, ревматизм, грыжу, используют при болях в пояснице. Для внутреннего употребления отвар готовят кипячением в течение 10 минут 5 г сырья в стакане воды. Принимают по столовой ложке 2-3 раза в день.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 51

Применяли приязвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, ревматизм, грыжа, боли в пояснице

Части растенияразные части

Как готовилиотвар

Препараты, приготовленные из различных частей растения, обладают болеутоляющими, противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами. Им присуще и рвотное действие, но это скорее результат отравления. Препараты купены применяют лишь в народной медицине. Ими лечат язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, ревматизм, грыжу, используют при болях в пояснице. Для внутреннего употребления отвар готовят кипячением в течение 10 минут 5 г сырья в стакане воды. Принимают по столовой ложке 2-3 раза в день.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 51

Очищающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приструпья

Части растениякорневища

Как готовилиотвар

По поверью, если обмыть лицо отваром купены с четным количеством листьев, то кожа лица облупится, если же с нечетным — то кожа лица очистится от струпьев.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 51

Очищающее для кожи

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли призагар, веснушки

Как готовилинастой

что если умыться настоем купены с четным количеством листьев, то лицо облупится. Такой куст получил прозвище "лупена". С нечетным количеством листьев купена (пена) без вреда для кожи чистит лицо от загара и веснушек.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 152

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
глюкозидыгипотензивное36 из 93сильная
глюкозидыспазмолитическое36 из 93сильная
глюкозидыкардиотоническое40 из 93сильная
глюкозидыжелчегонное49 из 93сильная
глюкозидыотхаркивающее48 из 93сильная
глюкозидыпищеварительное45 из 93сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
листья, корни
Когда
во время цветения; осенью
Где
тенистые места; леса, между кустарниками; леса; тенистые леса
Часть
листья
Когда
во время цветения
Как
собирают во время цветения
Листья купены собирают во время цветения растения, корни осенью, с увяданием надземной части.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 51

Где растёт

Растёт в лесах и среди кустарников, предпочитая тенистые места.

Где
юг СССР, Крым, Кавказ
Места
леса
Растёт в лесах. Распространена на юге СССР, в Крыму, на Кавказе.
Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, стр. 87
Где
европейская часть СССР, Сибирь
Места
леса, между кустарниками
Растёт в лесах, между кустарниками. Распространена в европейской части СССР и в Сибири.
Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, стр. 86
Где
наши леса
Встречается
оригинальна и немногочисленна
Оригинальна и немногочисленна купена в наших лесах. Берегите ее от уничтожения, не рвите без толку и особой надобности.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 152
ещё 2 записи
Где
европейская часть СССР, Кавказ
Места
тенистые леса
Растёт в тенистых лесах. Распространена в европейской части СССР, на Кавказе.
Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, стр. 87
Где
Копет-Даг
Места
тенистые места
Купена (Ройукоташт 5$ечиетёгоой), многолетнее растение тенистых мест Копет-Дага, даёт чёрную краску.
Важнейшие дикорастущие полезные растения Туркмении, стр. 45

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Лечение льдом
«Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005

® 400—500 г льда, нарезанного на кусочки, положить в полотняный мешочек и приложить вначале к затылку, потом к сердцу, а затем к мошонке и держать его в каждом месте по 1 минуте. Не более, и не менее! Эти процедуры проводить 4 раза в…

КОКТЕЙЛЬ "КОРОЛЕВА"
«Лесные ягоды: справочник», 1992

КОКТЕЙЛЬ "КОРОЛЕВА" В миксере смешать холодное молоко и малиновый сок. Подавать с кубиками пищевого льда. На 4 порции коктейля — 2 стакана малинового сока, 2 стакана холодного кипяченого молока, 4—8 кубиков пищевого льда.

КОФЕЙНЫЙ
«Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов», 1991

"КОФЕЙНЫЙ". Коньяк Особый 20 мл, ликер Кофейный 55 мл, сливки 30 мл, лед пищевой 20 г. Составные части коктейля смешивают в миксере или шейкере. Подают в конусном стакане или бокале с соломинкой.

Осахаривание крахмала
«Самогон и брага»

Осахаривание крахмала – это образование сахара, для процесса которого необходимо провести следующие операции: полученный крахмал разбавить водой и размешать до образования крахмального молока; затем эту однородную массу постепенно добавить…

КОКТЕЙЛЬ "МАЛИНКА"
«Лесные ягоды: справочник», 1992

КОКТЕЙЛЬ "МАЛИНКА" Перебранную и промытую малину засыпать сахарным песком, залить сухим вином (стакан). Посуду с малиной закрыть крышкой и оставить на 2—3 ч. Перед подачей на стол влить оставшееся вино и минеральную воду. Добавить кубики…

Коктейль "Агавам"
«Лесные ягоды: справочник», 1992

КОКТЕЙЛЬ "АГАВАМ" В миксер влить охлажденное молоко, ежевичный сок, добавить мед и желтки, взбить в течение 2 мин, подавать с кубиками пищевого льда. На 4 порции — 1 стакан ежевичного сока, 2 стакана охлажденного кипяченого молока, 3…

КОКТЕЙЛЬ "РУССКАЯ КРАСА"
«Лесные ягоды: справочник», 1992

КОКТЕЙЛЬ "РУССКАЯ КРАСА" Яйцо растереть с сахарным песком, добавить холодное молоко и малиновый сок, перемешать, охладить и подать с кубиками пищевого льда. На 4—5 порций — 2 стакана малинового сока, 2 стакана холодного пастеризованного…

Клюквенно-апельсиновый смузи
«Уральский травник»

Клюквенно-апельсиновый смузи Ингредиенты: 150 г ягод клюквы, 1 апельсин, 1 лимон, 1 ст. л. листьев мяты, колотый лед. Способ приготовления: промойте ягоды клюквы и мятные листья, очистите апельсин и лимон, вытащите из них мякоть без пленок…

КОНЬЯК “АПЕЛЬСИН"
«Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов», 1991

КОНЬЯК “АПЕЛЬСИН". Коньяк 60 мл, настойка Апельсиновая 30 мл, сахар 5 г, лед 10 г, лимон 1/10 шт. Выход 100 мл. В рюмку или бокал положить кусочек сахара и влить апельсиновую настойку. Затем добавить кусочек льда, влить коньяк и слегка…

Местное и общее лечение дифтерии
«Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911

Лечение дифтерии должно быть местным и общим. Местно, помимо полосканий, применяют смазывание глотки (4-6 раз в день) раствором сулемы (1:1000, т. е. 1 г на 2 унции или 1:2000); смазывание проводят гигроскопической ватой, намотанной на…

Цикорийный коктейль
«Лекарственный цикорий», 2012

Цикорийный коктейль Взбейте или разотрите с сахарным песком яйцо в смесителе. Добавьте 2 стакана молока, всыпьте 10 г цикория, влейте 2 рюмки шоколадного ликера или коньяка, положите лед. Всю смесь размешайте и подавайте в высоких стаканах.

КОКТЕЙЛЬ "КОРАЛЛ"
«Лесные ягоды: справочник», 1992

КОКТЕЙЛЬ "КОРАЛЛ" Яйцо растереть с сахарной пудрой, подготовленную малину растереть деревянной ложкой и перемешать с яйцом, влить малиновый сок, холодное молоко, сок из лимона, добавить ром или коньяк, тщательно перемешать, охладить в…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

душистаялиственницысоломоновой печативороньи глазкисорочьи ягодылупена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, 7 цитат
    страница 51
  2. Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, 4 цитаты и 1 запись о составе
    страницы 86, 87
  3. Лесная скатерть-самобранка, 1992, 2 цитаты
    страница 152
  4. Важнейшие дикорастущие полезные растения Туркмении, 1 цитата
    страница 45

Родня

Другие виды рода Купена Polygonatum

Это история применения по книгам 1947–1992 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.