Бедренец большой
Фото © Tim Johnson, CC BY, iNaturalist.

Бедренец большой

Pimpinella major
Семейство Сельдерейные, Apiaceae
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 8 цитат о применении.

Очерк

Бедренец большой — лекарственное растение, применяемое в народной и гомеопатической медицине; сведений о его безопасности недостаточно — употреблять без консультации со специалистом не рекомендуется.

Многолетнее травянистое растение из семейства Сельдерейные, с мощным стержневым корнем. Растёт в тенистых лесах, на полянах, лугах и по берегам водоёмов.

Настойку корня (в соотношении 1: 10 на 70 % спирте, настаивают 7 дней) принимают по 15—20 капель 3—4 раза в день. Она успокаивающе действует на нервную систему.
Травник: полный справочник лекарственных растений

Безопасность

Осторожно

Сведений о токсичности недостаточно. Фурокумарины в составе могут вызывать повышенную чувствительность к солнцу. Применение без врачебной консультации не рекомендуется.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Части растениякорни

Препараты корней и корневищ оказывают гемостатическое, седативное, болеутоляющее и отхаркивающее действие, они нормализуют состав крови, работу сердца, успокаивающе действуют на нервную систему.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 75

Лекарственное средство в гомеопатии

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приносовые кровотечения, головные боли, шум в ушах, желудочно-кишечные расстройства, бронхит

Части растениякорни

Как готовилигомеопатическое средство

Гомеопатическое средство Petasites Vach готовят из свежих корней бедренца большого и бедренца камнеломкового. Его назначают при носовых кровотечениях, головных болях, при шуме в ушах, а также при желудочно-кишечных расстройства. и бронхите в дозах от 01 до 06.
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 16

Успокаивающее на нервную систему

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениякорни

Как готовилинастойка

Настойку корня (в соотношении 1 : 10 на 70 % спирте, настаивают 7 дней) принимают по 15—20 капель 3—4 раза в день. Она успокаивающе действует на нервную систему.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 76

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 8 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
фурокумариныветрогонное9 из 42заметная
эфирные маславозбуждающее аппетит163 из 394сильная
фурокумариныпротивогрибковое12 из 42заметная
фурокумариныспазмолитическое21 из 42сильная
эфирные маслакровоочистительное125 из 394сильная
фурокумариныобволакивающее15 из 42заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
корни
Когда
весной (март-апрель) или осенью (сентябрь-октябрь); весна или осень
Где
в тенистых лесах, среди кустарников на полянах и лугах; луга, канавы, солнечные косогоры, пустыри, берега водоемов
Часть
корни
Когда
весной (март-апрель) или осенью (сентябрь-октябрь)
Как
выкопанные корни и корневища моют холодной водой, сушат на открытом воздухе
Корни заготавливают либо весной (март-апрель), либо осенью (сентябрь-октябрь). Выкопанные корни и корневища моют холодной водой, сушат на открытом воздухе.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 75
Часть
корни
Когда
весна или осень
Как
выкапывают, промывают, сушат
Корни и корневища заготавливают либо весной (апрель), до отрастания зеленой массы, либо осенью, когда зеленая масса начинает отмирать (сентябрь-октябрь).
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 22

Где растёт

Растёт по берегам водоёмов, в лесах, среди кустарников, на опушках, полянах и лугах.

Где
Карпаты, лесные и лесостепные районы до Днепра
Места
в тенистых лесах, среди кустарников на полянах и лугах
Растет в тенистых лесах, среди кустарников на полянах и лугах в Карпатах, лесных и лесостепных районах до Днепра.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 306
Где
Европа и Азия
Места
луга, канавы, солнечные косогоры, пустыри, берега водоемов
Обычно встречается на лугах, вдоль канав, на солнечных косогорах, пустырях, по берегам водоемов Европы и Азии.
Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 19

Наблюдения в Москве

На iNaturalist в Москве отмечено 1 наблюдение этого вида. Чаще всего его замечают в мае.

Наблюдение на iNaturalist
Фото © konstantin_m, CC BY-NC, iNaturalist.
29 мая 2018

Наблюдения и снимки взяты из iNaturalist. Открыть страницу вида на iNaturalist

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Пикантный уксускулинарный
приправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006

Пикантный уксус Вам понадобится: 2—3 стебля бедренца, 1 бутылка 9 %-ного уксуса. Приготовление: в бутылку с уксусом положить очищенные и разрезанные вдоль стебли бедренца. Настаивать 1 день, затем процедить и использовать для заправки…

Паста бутербродная с бедренцом
закуска, «Кухня Робинзона», 2020

Бедренец (трава резаная)................. 0,5 стакана Сыр плавленный............................ 1 шт. (100 г) Масло сливочное......................... 20 г Вода....................................... 0,5 стакана Сыр при слабом нагревании…

Суп с бедренцем и клецкамикулинарный
суп, «Кухня Робинзона», 2020

Бедренец, зелень......................... 3 ст. л. Яйцо....................................... 1 шт. Мука....................................... 1 ст. Масло сливочное......................... 1 ст. л. Соль, пер…

Галльская эссенция горькаялечебный
эссенция, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Возьми: скордия, или чесночницы, пижмы — по 102,4 г; корней дягиля, бедренца, конского щавеля — по 51,2 г; вахты, или водяного трилистника — 38,4 г. Всё измельчив, истолките крупновато и приготовьте из этого эссенцию путём настаивания на…

САМОГОН "ЖЕЛУДОЧНЫЙ" ВАРИАНТ 1
«Домашний самогон»

САМОГОН "ЖЕЛУДОЧНЫЙ" (ПРИ ЗАБОЛЕВАИЯХ ЖЕЛУДКА) ВАРИАНТ 1 20 г бедренца, 20 г аирного корня, 5 горстей полыни, 5 горстей золототысячника, 5 горстей трифоли, 12 л красного вина, сахарный сироп. Приготовить смесь, истолочь, перемешать и…

Эссенция травянаялечебный
эссенция, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Возьми: росного ладана (розмарина), бедренца — по 128 г; фенхеля, базилика, кервеля, зелёной петрушки, мелиссы — по 76,8 г. Изруби всё мелко; к тому же добавь обтёртую о сахар корку с одного померанца, выдави сок из двух лимонов или…

Водка из разных видов травкулинарный
водка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007

Состав: сосновые шишки — 1 кг, золототысячник — 1 кг, черная смородина — 1 кг, любисток (зоря) — 1 кг, полынь — 1 кг, мята —1 кг, бедренец — 1 кг, малинный корень — 1 кг, розмарин — 1 кг, двойная водка. Способ приготовления. Смесь из…

Самогон "Травник" из разных трав, вариант 1лечебный
настойка, «Домашний самогон»

САМОГОН "ТРАВНИК" (из РАЗНЫХ видов ТРАВ) ВАРИАНТ 1 1 л сосновых шишек, 1 л золототысячника, 1 л черной смородины, 1 л любистока, 1 л полыни, 1 л мяты, 1 л бедренца, 1 л малинного корня, 1л розмарина, двойной самогон. Смесь из сосновых…

Соус беарнскийкулинарный
соус, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006

Соус беарнский Вам понадобится: 3/4 стакана сухого белого вина, 3 ст. ложки 3 %-ного уксуса, 1 стакан растопленного сливочного масла, 1/2 луковицы, 3 желтка, зелень петрушки, эстрагона и бедренца, 2 горошины черного перца, щепотка красного…

Зеленый соускулинарный
соус, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006

Зеленый соус Вам понадобится: 3 стакана измельченной зелени (в равных пропорциях петрушка, лук-резанец, кервель, огуречник, кресс-салат, бедренец, эстрагон, мята, щавель), 1 стакан живого йогурта, 1 ст. ложка сливок, сок 1 лимона, 1 ст.…

Королевская водка.лечебный
настойка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**204. Королевская водка.** **Состав:** * корня травы бедренец, * корня фиалкового — по 9 золотников (около 38,4 г); * корня девясила, * корня ангелики, * кудрявой мяты, * травы золототысячника, * цветов розмарина, * фенхеля, * аира…

Водка золотая Лондонская.кулинарный
водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**187. Водка золотая Лондонская.** Набор: * винных ягод (изюма) — 15 золотников (около 64 г); * корня валерианы, * можжевелового дерева, * корня аира (ира) — по 12 золотников (около 51,2 г).* корней дягиля (ангелики), * валерианы…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, 9 цитат и 9 записей о составе
    страницы 75, 76, 306
  2. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, 3 цитаты
    страницы 16, 19, 22

Родня

Другие виды рода Бедренец Pimpinella

Эфирные масла

Это история применения по книгам 2006–2012 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.