Перуанский бальзам
Фото © echoussy, CC BY-NC, iNaturalist.

Перуанский бальзам

Myroxylon pereirae (Royle) Klotzsch
Семейство Мотыльковых
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Перуанский бальзам используется в медицинских целях, но недостаточно данных о его безопасности для потребления.

Дерево высотой до 16 метров, произрастающее в прибрежной зоне, — источник густого ароматного бальзама, применяемого в лечении воспалений и кожных заболеваний.

Бальзам употребляется при катаррах мочевых и дыхательных путей, а также против чесоточного клеща и при разных кожных болезнях.
Культура лекарственных растений

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противовоспалительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикатарры мочевых и дыхательных путей, чесотка, кожные болезни

Части растениябальзам

Бальзам употребляется при катаррах мочевых и дыхательных путей, а также против чесоточного клеща и при разных кожных болезнях.
Культура лекарственных растений, 1934, стр. 43

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 6 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
смолапротиворевматическое48 из 175сильная
смоласпазмолитическое69 из 175сильная
ванилинпотогонное8 из 20умеренная
смолажелчегонное85 из 175сильная
ванилинстимулирующее10 из 20умеренная
ванилинпротивомикробное16 из 20заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
бальзам
Когда
ежегодно
Где
узкая береговая полоса Тихого океана, между рекой Камалопа и гаванью Акахутла
Часть
бальзам
Когда
ежегодно
Как
добывание из дерева, отдых 5–6 лет после двух лет сбора
одно дерево ежегодно доставляет около 5 фунт. бальзама; но больше двух лет подряд не следует пользоваться и дается отдых лет на 5—6, после чего добывание бальзама повторяется.
Культура лекарственных растений, 1934, стр. 43

Где растёт

Растёт в узкой прибрежной полосе Тихого океана, между рекой Камалопа и гаванью Акахутла.

Где встречается
Где
республика Сальвадор
Места
узкая береговая полоса Тихого океана, между рекой Камалопа и гаванью Акахутла
Тойега Регагае Ва!оп — дерево, растущее в республике Сальвадор на узкой береговой полосе Тихого океана, между рекой Камалопа и гаванью Акахутла
Культура лекарственных растений, 1934, стр. 43

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Кофейный ликер (другой способ)кулинарный
ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896

№ 163. Или: Настаивают 6–8 недель ¼ фунта обжаренного кофе на 2 штофах спирта; настой сливают, подслащивают 20 фунтами сахара, разбавляют водой и добавляют 1 лот перуанского бальзама.

Кофейный ликер по рецепту № 163кулинарный
ликёр, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 163. Или: Настаивают 6—8 недель 1/4 фунта обжаренного кофе на 2 штофах спирта; настой сливают, подслащивают 20 фунтами сахара и разбавляют водой, добавляют 1 золотник перуанского бальзама.

Ла фелиситекулинарный
ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870

Ла фелисите. Спирт крепостью 22°. — 8 литров Кардамона. 16 г Сушеного корня ангелики. 8 г Флорентийского ириса. 31 г Мускатного ореха. 4 г Цветов бразильской травы. 8 г Перуанского бальзама. 4 г Кора с 8 лимонов. Ингредиенты настаивают 8…

Третий способкулинарный
водка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 229. Третий способ. 20 штоф спирта крепостью 90% Т. 12 " воды 4 лота уксусного эфира 3!% и перуанского бальзама ’/* п ванили У* YI померанцевого масла 8 " спирта, полученный перегон в количестве 20 штоф, смешивают с 10 штоф воды и 2…

Ликёр шоколадный.кулинарный
ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**50) Ликёр шоколадный.** **Возьмите:** * свежеподжаренных какао-бобов — 1 фунт (около 410 г); * цвета корицы — 9 золотников (около 38,4 г).**Продолжение рецепта "50) Ликёр шоколадный":** **Возьмите:** * гвоздики — 3 золотника (около 12,8…

Кофейный ликеркулинарный
ликёр, «Руководство по винокурению», 1859

17. Кофейный ликер. По Отто: 45 6/8 штофа спирта 72% по Траллу и 9 3/8 штофа воды перегоняют на 7 1/2 чашки слегка поджаренного кофе. Перегон объемом 44 5/6 штофа подслащивают 63 фунтами сахара, растворенного в 18 1/3 штофа воды. Ликер…

Четвертый способкулинарный
водка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 230. Четвертый способ. 20 штоф спирта крепостью 90% Т. 7 " воды 2 " старого арака de Goa 3 " эссенции арака ’/ а масляного эфира "/* " перуанского бальзама Не перегоняют и не окрашивают.

Все рецепты с этим растением, их 33 →

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Культура лекарственных растений, 1934, 3 цитаты и 6 записей о составе
    страница 43

Родня

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1934 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.