Донник зубчатый
Фото © Petr Kosachev, CC BY-NC, iNaturalist.

Донник зубчатый

Melilotus dentatus
Семейство бобовых
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Донник зубчатый безопасен в употреблении и может использоваться в кормовых целях.

Донник зубчатый — растение степной зоны, характерное для солонцов и солонцеватых лугов, реже встречается на сырых солончаках. Цветёт в июне—июле.

Свойственно солонцам и солонцеватым лугам, реже растет на сырых солончаках в степной зоне.
Полезные растения Западной Сибири

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
кумаринобволакивающее36 из 89сильная
кумаринпротиворевматическое23 из 89сильная
кумаринспазмолитическое41 из 89сильная
кумаринвозбуждающее аппетит31 из 89сильная
кумаринпотогонное32 из 89сильная
кумаринотхаркивающее49 из 89сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
солонцы, солонцеватые луга, сырые солончаки

Где растёт

Растёт на солонцах, солонцеватых лугах и сырых солончаках, преимущественно в степной зоне.

Где
степная зона
Места
солонцы, солонцеватые луга, сырые солончаки
Свойственно солонцам и солонцеватым лугам, реже растет на сырых солончаках в степной зоне.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 74

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Как едят
молокогонный и нажировочный корм
По некоторым данным, считается молокогонным и нажировочным кормом (Павлов, 19476).
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 74
Съедобность
съедобно
Часть
растение
Как едят
корм
Как готовят
в свежем виде
Осторожно
хорошо поедается всеми видами с.-х. животных
а потому и в свежем виде, хорошо поедается на пастбищах всеми видами с.-х. животных.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 74

Что приготовить

Цикориево-донниковый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

В 1 стакане настоя цветущей травы донника лекарственного растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Пить по 1/4 стакана 3–4 раза в день за 20 минут до еды. Напиток полезен при неврозах, климаксе, мигрени, нейроциркуляторной дистонии с…

Компот с донникомкулинарный
варенье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Донник можно добавлять в компоты и кисели, сваренные из любых фруктов и ягод. Листья и соцветия или порошок донника положить в марлевый мешочек, опустить его в компот и варить. В конце варки мешочек удалить. На 1 порцию компота — 15 г…

Компот с донником и клюквойкулинарный
напиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

10 г сухих листьев и соцветий донника, 10 г сахара, 1 л воды, 3 ст. ложки сока клюквы. Сухие листья и соцветия донника залить горячей водой, добавить сахар, довести до кипения, размешать, влить сок клюквы, процедить и охладить.

Из донника лекарственногокулинарный
напиток, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

10 г сухих листьев и соцветий донника, Л воды, 10 г сахара, 3 ст. ложки сока клюквы Листья и соцветия донника залить горячей водой, добавить сахар, довести до кипения, размешать, влить сок клюквы, процедить и охладить.

Напиток из донникакулинарный
напиток, «Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок», 1991

Напиток из донника 10 г сухих листьев и соцветий донника, 100 г меда, 1 л воды, 3 столовые ложки клюквы. Залить горячей водой, добавить мед, довести до кипения, размешать, влить сок клюквы, процедить и охладить.

Салат из донника и картофелякулинарный
салат, «Лесная кладовая»

САЛАТ ИЗ ДОННИКА И КАРТОФЕЛЯ Отваренный картофель нарезают ломтиками, посыпают смесью измельченного зеленого лука и донника, заправляют сметаной или растительным маслом. На 200 г картофеля — по 25 г лука и донника, сметана, растительное…

Суп из овощей с донникомкулинарный
суп, «Кухня Робинзона», 2020

Морковь..............корень: 1 шт Сельдерей............. корень: 1 шт Картофель.......... очищенный: 2 шт Рис......... сырой 0,5 стакана Масло сливочное........... растопленное: 1 ст. л Донник СУХОЙ.......... измельченный: 1ч. л Морковь и…

Салат из донника с майонезомкулинарный
салат, «Блюда из целебных растений», 1991

30 г листьев донника, 70 г свежих огурцов, 10 г зеленого лука, 1 яйцо, 20 г майонеза, соль. Перебранные и промытые молодые листья донника измельчают, соединяют со свежим зеленым огурцом, нарезанным кубиками, с нашинкованным зеленым луком и…

Салат из донника и свежих огурцовкулинарный
салат, «Лесная кладовая»

САЛАТ ИЗ ДОННИКА И СВЕЖИХ ОГУРЦОВ Свежие огурцы нарезают тонкими ломтиками и посыпают измельченным зеленым луком и молодыми листьями донника. Сверху украшают дольками сваренного вкрутую яйца, поливают сметаной или майонезом. На 100 г…

Салат из донникакулинарный
салат, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из донника 25 г молодых листьев донника, 50 г свежих огурцов, 25 г зеленого лука, 1/4 яйца, 20 г сметаны или майонеза Огурцы нарезать тонкими ломтиками, посыпать нашинкованными луком и донником, украсить ломтиками вареного яйца. Перед…

Салат с донником, огурцом и яйцомкулинарный
салат, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

25 г молодых листьев донника, 50 г свежих огурцов, 25 г зеленого лука, 1/2 яйца, 20 г сметаны или майонеза. Огурцы нарезать тонкими ломтиками, посыпать нашинкованными луком и донником, украсить ломтиками яйца и перед подачей заправить…

Уксусный настой для растираний при параличекулинарный
настой, «Лекарственный цикорий», 2012

Взять по 30 г цветущих верхушек травы цикория, цветков лаванды, травы донника и душицы, семян горчицы, залить 700 г винного уксуса, варить 15 минут, охладить, процедить. Для растираний при параличе конечностей.

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 3 цитаты и 1 запись о составе
    страница 74

Родня

Другие виды рода Донник Melilotus

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1959 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.