Ряска малая
Фото © John Barkla, CC BY, iNaturalist.

Ряска малая

Lemma L.
Семейство рясковыя, Lemnaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 12 книгам. В ней 62 цитаты о применении.

Очерк

Ряшка малая — безопасное съедобное растение, пригодное в пищу и для лечебного применения.

Маленькое плавающее растение, покрывающее поверхность стоячих и медленно текущих водоёмов сплошным ковром. Ряска способствует очищению воды, выделяет кислород и участвует в образовании торфянистых отложений. Имеет вид мелких зелёных листочков, напоминающих нитчатку.

Свежие листочки ряски прикладывают к местам змеиных укусов, а компрессы из листьев накладывают на опухоли, рожистые воспаления.
Целебные травы Тюменской области

Безопасность

Осторожно

Собирать ряшку следует только из чистых водоёмов, не загрязнённых сточными водами и не используемых для выпаса скота или купания людей — существует риск заражения сальмонеллёзом. Не рекомендуется употреблять в сыром виде из сомнительных источников.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 7 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противовоспалительное

5 цитат из 2 книграстения с этим действием →

Применяли привоспаления слизистой дыхательных путей, ринит, полипы, воспаление слизистой оболочки верхних дыхательных путей, хронический упорный насморк, воспаление слизистой оболочки глотки, желтуха, ревматизм, пиелонефрит, опухоли, рожистые воспаления, при простудных

Части растениялистья

Как готовилинастойка, спиртовая настойка, настой, компресс

известный исследователь лекарственных растений А.И. Шретер приводит многочисленные литературные данные, утверждающие, что ряску применяют при лечении витилиго, рожистых воспалений, карбункулов, опухолей, а также при астме, болезнях глаз (для лечения глаукомы), при полипах, рините, воспалениях слизистой оболочки дыхательных путей.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 256
Спиртовую настойку ряски применяют в виде капель при воспалении слизистой оболочки верхних дыхательных путей, хроническом упорном насморке, воспалении слизистой оболочки глотки, желтухе и ревматизме.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 415
ещё 3 цитаты из 2 книг
Она обладает сильным мочегонным и противовоспалительным действием, поэтому может применяться для лечения пиелонефрита.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 256
Свежие листочки ряски прикладывают к местам змеиных укусов, а компрессы из листьев накладывают на опухоли, рожистые воспаления.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 256
Ряска малая обладает противоаллергическим, противомикробным, противоглистным, противовоспалительным, жаропонижающим, спазмолитическим, мочегонным, вяжущим, кровеостанавливающим и общеукрепляющим действием. Ее применяют в народной медицине: при простудных, аллергических и кожных заболеваниях, крапивнице, витилиго, различных опухолях и отеках, укусах змей и насекомых, рожистых воспалениях, фарингитах и бронхитах, от ломоты в суставах при ревматизме и подагре.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 414

Жаропонижающее

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли припри простудных, аллергических и кожных заболеваниях, крапивнице, витилиго, различных опухолях и отеках, укусах змей и насекомых, рожистых воспалениях, фарингитах и бронхитах, от ломоты в суставах при ревматизме и подагре, лихорадочные состояния

Части растениятрава

Как готовилинастой на водке, настой, настойка на водке

В китайской и русской народной медицине траву использовали как жаропонижающее. [507, 547, 142, 169], мочегонное [507, 517, 142], при аллергических заболеваниях, крапивнице, ангионевротических отеках [517, 142] и витилиго [517].
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 46
Ряска малая имеет и некоторое лекарственное значение. Настоянная на водке, она действует как жаропонижающее, противоглистное, желчегонное.
Аптека на болоте, 1993, стр. 283
ещё 2 цитаты из 2 книг
Ряска малая обладает противоаллергическим, противомикробным, противоглистным, противовоспалительным, жаропонижающим, спазмолитическим, мочегонным, вяжущим, кровеостанавливающим и общеукрепляющим действием. Ее применяют в народной медицине: при простудных, аллергических и кожных заболеваниях, крапивнице, витилиго, различных опухолях и отеках, укусах змей и насекомых, рожистых воспалениях, фарингитах и бронхитах, от ломоты в суставах при ревматизме и подагре.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 414
Настоянная на водке, ряска действует как жаропонижающее, болеутоляющее, противоглистное, желчегонное.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 256

Мочегонное

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли припри простудных, аллергических и кожных заболеваниях, крапивнице, витилиго, различных опухолях и отеках, укусах змей и насекомых, рожистых воспалениях, фарингитах и бронхитах, от ломоты в суставах при ревматизме и подагре, пиелонефрит, заболевания мочевыделительной системы

Части растениятрава

Как готовилинастой

Ряска малая обладает противоаллергическим, противомикробным, противоглистным, противовоспалительным, жаропонижающим, спазмолитическим, мочегонным, вяжущим, кровеостанавливающим и общеукрепляющим действием. Ее применяют в народной медицине: при простудных, аллергических и кожных заболеваниях, крапивнице, витилиго, различных опухолях и отеках, укусах змей и насекомых, рожистых воспалениях, фарингитах и бронхитах, от ломоты в суставах при ревматизме и подагре.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 414
В китайской и русской народной медицине траву использовали как жаропонижающее. [507, 547, 142, 169], мочегонное [507, 517, 142], при аллергических заболеваниях, крапивнице, ангионевротических отеках [517, 142] и витилиго [517].
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 46
ещё 2 цитаты из 2 книг
Она обладает сильным мочегонным и противовоспалительным действием, поэтому может применяться для лечения пиелонефрита.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 256
В Китае растение это употребляется как мочегонное, противоцинготное, снаружи при болезни глаз и карбункулах
Кухня Робинзона, 2020, стр. 280

Общеукрепляющее

4 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приослабленное состояние, при простудных, аллергических и кожных заболеваниях, крапивнице, витилиго, различных опухолях и отеках, укусах змей и насекомых, рожистых воспалениях, фарингитах и бронхитах, от ломоты в суставах при ревматизме и подагре

Части растениятрава, сок

Как готовилинастой, сок

Настой ряски пьют при диспепсии, как кровоостанавливающее и общеукрепляющее, а также как вяжущее средство.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 256
Ее настой пили при диспепсии [507], как кровоостанавливающее [141], общеукрепляющее [547, 64], охлаждающее, вяжущее [547], желчегонное [474, 61], противоцинготное [41416, 517], противоглистное [337], противогриппозное и антимикробное средство.
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 46
ещё 2 цитаты из 1 книги
Сок из свежей ряски: измельчить промытую траву, пропустить через мясорубку, отжать сок, Принимать по 2 ч. л. 3 раза в день в течение недели.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 415
Ряска малая обладает противоаллергическим, противомикробным, противоглистным, противовоспалительным, жаропонижающим, спазмолитическим, мочегонным, вяжущим, кровеостанавливающим и общеукрепляющим действием. Ее применяют в народной медицине: при простудных, аллергических и кожных заболеваниях, крапивнице, витилиго, различных опухолях и отеках, укусах змей и насекомых, рожистых воспалениях, фарингитах и бронхитах, от ломоты в суставах при ревматизме и подагре.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 414

Противоглистное

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли пригельминтозы, при простудных, аллергических и кожных заболеваниях, крапивнице, витилиго, различных опухолях и отеках, укусах змей и насекомых, рожистых воспалениях, фарингитах и бронхитах, от ломоты в суставах при ревматизме и подагре

Части растениятрава

Как готовилинастойка на водке, настой на водке, настой

Настоянная на водке, ряска действует как жаропонижающее, болеутоляющее, противоглистное, желчегонное.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 256
Ряска малая имеет и некоторое лекарственное значение. Настоянная на водке, она действует как жаропонижающее, противоглистное, желчегонное.
Аптека на болоте, 1993, стр. 283
ещё 2 цитаты из 2 книг
Ее настой пили при диспепсии [507], как кровоостанавливающее [141], общеукрепляющее [547, 64], охлаждающее, вяжущее [547], желчегонное [474, 61], противоцинготное [41416, 517], противоглистное [337], противогриппозное и антимикробное средство.
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 46
Ряска малая обладает противоаллергическим, противомикробным, противоглистным, противовоспалительным, жаропонижающим, спазмолитическим, мочегонным, вяжущим, кровеостанавливающим и общеукрепляющим действием. Ее применяют в народной медицине: при простудных, аллергических и кожных заболеваниях, крапивнице, витилиго, различных опухолях и отеках, укусах змей и насекомых, рожистых воспалениях, фарингитах и бронхитах, от ломоты в суставах при ревматизме и подагре.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 414

Болеутоляющее

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приломота, ревматизм, подагра, геморрой, при ломоте, ревматизме и подагре, боли

Части растениятрава

Как готовилиприпарка, припарки, настойка на водке

В виде болеутоляющих припарок используют при ломоте, ревматизме, подагре и геморрое.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 257
В виде болеутоляющих припарок использовали при ломоте [474], ревматизме [547, 61, 142] и подагре [547, 64, 142, 141].
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 46
ещё 1 цитата из 1 книги
Настоянная на водке, ряска действует как жаропонижающее, болеутоляющее, противоглистное, желчегонное.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 256

Вяжущее

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли припри простудных, аллергических и кожных заболеваниях, крапивнице, витилиго, различных опухолях и отеках, укусах змей и насекомых, рожистых воспалениях, фарингитах и бронхитах, от ломоты в суставах при ревматизме и подагре, диспепсия

Части растениятрава

Как готовилинастой

Ряска малая обладает противоаллергическим, противомикробным, противоглистным, противовоспалительным, жаропонижающим, спазмолитическим, мочегонным, вяжущим, кровеостанавливающим и общеукрепляющим действием. Ее применяют в народной медицине: при простудных, аллергических и кожных заболеваниях, крапивнице, витилиго, различных опухолях и отеках, укусах змей и насекомых, рожистых воспалениях, фарингитах и бронхитах, от ломоты в суставах при ревматизме и подагре.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 414
Ее настой пили при диспепсии [507], как кровоостанавливающее [141], общеукрепляющее [547, 64], охлаждающее, вяжущее [547], желчегонное [474, 61], противоцинготное [41416, 517], противоглистное [337], противогриппозное и антимикробное средство.
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 46
ещё 1 цитата из 1 книги
Настой ряски пьют при диспепсии, как кровоостанавливающее и общеукрепляющее, а также как вяжущее средство.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 256

Желчегонное

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли призаболевания печени и желчевыводящих путей

Части растениятрава

Как готовилинастой на водке, настой, настойка на водке

Ряска малая имеет и некоторое лекарственное значение. Настоянная на водке, она действует как жаропонижающее, противоглистное, желчегонное.
Аптека на болоте, 1993, стр. 283
Ее настой пили при диспепсии [507], как кровоостанавливающее [141], общеукрепляющее [547, 64], охлаждающее, вяжущее [547], желчегонное [474, 61], противоцинготное [41416, 517], противоглистное [337], противогриппозное и антимикробное средство.
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 46
ещё 1 цитата из 1 книги
Настоянная на водке, ряска действует как жаропонижающее, болеутоляющее, противоглистное, желчегонное.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 256

Наружное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припри карбункулах, опухолях, рожистых воспалениях, укусах змей и болезнях глаз, при воспалениях слизистой оболочки дыхательных путей, при астме, полипах, рините и других болезнях носоглотки

Части растениятрава

Как готовилинаружное средство

Вак наружное средство применяли при карбункулах, опухолях, рожистых воспалениях, укусах змей [407] и болезнях глаз [116].
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 46
В арабской медицине [141], народной медицине европейских стран [517] и гомеопатии [513] применяли при астме, полипах, рините и других болезнях носоглотки [442], воспалениях слизистой оболочки дыхательных путей.
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 46

Кровоостанавливающее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прикровотечения

Части растениятрава

Как готовилинастой

Ее настой пили при диспепсии [507], как кровоостанавливающее [141], общеукрепляющее [547, 64], охлаждающее, вяжущее [547], желчегонное [474, 61], противоцинготное [41416, 517], противоглистное [337], противогриппозное и антимикробное средство.
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 46
Настой ряски пьют при диспепсии, как кровоостанавливающее и общеукрепляющее, а также как вяжущее средство.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 256

Противоаллергическое

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли припри простудных, аллергических и кожных заболеваниях, крапивнице, витилиго, различных опухолях и отеках, укусах змей и насекомых, рожистых воспалениях, фарингитах и бронхитах, от ломоты в суставах при ревматизме и подагре, аллергические заболевания: крапивница, отеки

Как готовилинастой

Ряска малая обладает противоаллергическим, противомикробным, противоглистным, противовоспалительным, жаропонижающим, спазмолитическим, мочегонным, вяжущим, кровеостанавливающим и общеукрепляющим действием. Ее применяют в народной медицине: при простудных, аллергических и кожных заболеваниях, крапивнице, витилиго, различных опухолях и отеках, укусах змей и насекомых, рожистых воспалениях, фарингитах и бронхитах, от ломоты в суставах при ревматизме и подагре.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 414
Такой настой лечит аллергические заболевания: крапивницу, отеки.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 256

Противоцинготное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прицинга

Части растениятрава

Как готовилинастой

Ее настой пили при диспепсии [507], как кровоостанавливающее [141], общеукрепляющее [547, 64], охлаждающее, вяжущее [547], желчегонное [474, 61], противоцинготное [41416, 517], противоглистное [337], противогриппозное и антимикробное средство.
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 46
В Китае растение это употребляется как мочегонное, противоцинготное, снаружи при болезни глаз и карбункулах
Кухня Робинзона, 2020, стр. 280
ещё 15 действий

Применяли припри аллергических заболеваниях, крапивнице, ангионевротических отеках, при витилиго

Успокаивающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригеморроидальные страдания

Антиаллергическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приаллергия, отеки нервного происхождения

Применяли припри простудных, аллергических и кожных заболеваниях, крапивнице, витилиго

Применяли пригастрит, катары верхних дыхательных путей, хронический насморк, ревматизм

Лечение аллергических заболеваний

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикрапивница, отеки

Мягчительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прив частности при кашле и геморрое

Наружное применение

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приболезни глаз, карбункулы

Применяли приастма, глаукома, опухоли, карбункулы

Противодиарейное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли придиспепсия

Противоканцерогенное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припрофилактика рака

Противомалярийное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прималярия

Противоядное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призмеиные укусы

Ранозаживляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригнойные раны, язвы, фурункулы

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 31 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Жиры 1

Углеводы 2

Белки 1

Клетчатка 1

ещё 1 группа веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
бромпротивосклеротическое10 из 15сильная
ванадийпротивоаллергическое8 из 28заметная
ванадийпротивопростудное8 из 28заметная
ванадийантиоксидантное9 из 28заметная
цинксахароснижающее57 из 144сильная
титанпротивокашлевое12 из 29заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
трава
Когда
все лето; в течение лета
Где
в стоячих водах; поверхность водоемов со стоячей или медленно текущей водой; водоемы; плавающие в водоемах
Часть
трава
Когда
в течение лета
Как
Собирают в течение лета.
С медицинской целью используют все растение, Собирают в течение лета.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 414
Часть
трава
Когда
все лето
Ряска малая, трава все лето
Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010, стр. 864

Где растёт

Растёт в стоячих и медленно текущих пресных водоёмах, включая болотца, озёра и тихие заводи, преимущественно в евтрофных водах с богатым содержанием питательных веществ.

Где
Тюменская область
Места
тихие заводи, болотца, озера
Оно встречается в тихих заводях, болотцах, озерах, создавая сплошной зеленый ковер.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 255
Где
А, Н
Места
В пресных стоячих и медленно текущих водоёмах
Встречается
изредка
— А, Н — изредка. В пресных стоячих и медленно текущих водоёмах.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 76
Где
повсеместно
Места
стоячие водоемы
Растет повсеместно в стоячих водоемах и часто полностью покрывает их поверхность.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 414
ещё 7 записей
Где
от лесной зоны до Крыма и Кавказа, в Сибири — от Иркутской области до Приморья и Сахалина, в Средней Азии
Места
стоячие евтрофные водоемы со слабощелочной реакцией, богатые питательными веществами
Встречается
нет в Арктике
Распространена ряска очень широко: от лесной зоны до Крыма и Кавказа, в Сибири — от Иркутской области до Приморья и Сахалина. Встречается она и в Средней Азии. Нет ее только в Арктике.
Аптека на болоте, 1993, стр. 281
Где
Средняя полоса России
Места
поверхность водоемов со стоячей или медленно текущей водой
Чаще всего на поверхности водоемов Средней полосы России можно встретить ряску малую — (Lemna minor).
Кухня Робинзона, 2020, стр. 277
Где
Кавказ
Места
водоемы
На одном гектаре водоема можно собрать до 3,5 тонн зелени ряски за один раз. А за лето — иногда до 80 тонн. В Узбекистане, где жарко почти весь год за 8 месяцев с одного гектара собирали 276 т ряски.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 280
Где
Приморье, Приамурье, Сахалин, Камчатка
Распространение. Приморье, Приамурье, Сахалин, Камчатка. Возможен сбор многих тонн.
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 46
Места
плавающие в водоемах
Ряска — род мелких плавающих растений семейства рясковых.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 98
Где
степн. Крыма, предг. и ЮБК
Места
в пресных водоемах
Встречается
редко
В пресных водоемах степн. Крыма, предг. и ЮБК; редко. Корм.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 82
Места
в стоячих водах
Растетъ въ стоячихъ водахъ.
Полный целебный травник, 1871

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
зеленая масса
Как едят
салаты, супы, приправы к мясным и рыбным блюдам
Как готовят
свежая
Ряску давно используют как пищевое растение. Из нее готовят вкусные салаты, супы, приправы к мясным и рыбным блюдам.
Аптека на болоте, 1993, стр. 281
Съедобность
съедобно
Часть
зелень
Как едят
в супы
Как готовят
добавить в щи
10 г ряски на 1 порцию щей. В обычные мясные щи, заправленные капустой, в конце варки добавить ряску и кипятить 3—5 мин.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 216
Съедобность
съедобно
Часть
зелень
Как едят
в супы
Как готовят
отварить
30 г ряски, 50 г щавеля, 100 г картофеля, 40 г репчатого или зеленого лука, 20 г сметаны, 10 г укропа. Щавель и ряску, измельченные на мясорубке, и пассированный лук добавить в щи за 10 мин до готовности. Перед подачей на стол заправить сметаной и укропом.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 216
ещё 12 записей
Съедобность
съедобно
Часть
зелень
Как едят
паста
Как готовят
варить
20 г ряски, 100 г сливочного масла. Промытую ряску измельчить на мясорубке, варить 5 мин в небольшом количестве подсоленной воды, затем перемешать с маслом. Использовать для бутербродов.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 217
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в запеканку
Как готовят
промыть, отварить, мелко нарезать
Листья ряски тщательно промыть и отварить в соленой воде в течение 15 минут, откинуть на сито, промыть холодной водой, дать стечь и мелко нарезать.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 302
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в пюре
Как готовят
вымыть, тушить
Ряску вымыть. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности. Переложить в алюминиевую кастрюлю, добавить ряску и стакан воды, тушить 10-15 минут под крышкой на малом огне.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 303
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в суп
Как готовят
промыть, варить
В кипящий бульон положить нарезанный картофель и морковь и маленькую целую луковицу. Варить до полуготовности картофеля. Затем всыпать пшено и положить лавровый лист. Через 10 минут добавить хорошо промытую ряску и варить еще 5 минут.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 294
Съедобность
съедобно
Часть
вся надземная часть
Как едят
в салаты, супы, пюре
Как готовят
сырая, вареная, сушеная
Осторожно
лучше не есть сырой из водоемов, где купаются люди и поят скот — риск заражения сальмонеллезом
Съедобна и питательна ряска и для человека. Ее можно есть сырой, готовить супы и пюре, сушить на зиму. Если вы собираете ряску в водоемах, где купаются люди и поят скот, лучше не есть ее сырой — велика опасность заразиться как минимум сальмонеллезом, особенно в тех местах, где есть дикие утки, которые часто являются его переносчиками.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 281
Съедобность
съедобно
Как едят
кормовая пища
Как готовят
посыпают отрубями, мукой или дертью
Все ряски составляют кормовую пищу для свиней, гусей, уток и кур. Собранную ряску немного посыпают отрубями, мукой или дертью.
Ботанический Словарь, 1871, стр. 110
Съедобность
съедобно
Часть
трава
Как едят
в супы, в приправы к мясным и рыбным блюдам
Как готовят
сухую
Сухую ряску добавляют в супы, в приправы к мясным и рыбным блюдам.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 415

Здесь первые 10 из 15. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Сбор при бронхиальной астмелечебный
сбор, «Лекарственные растения — суррогаты чая», 2016

Рецепт № 83 Корень солодки уральской 50,0 Цветки бузины черной 20,0 Листья бузины кистистой 20,0 Цветки липы сердцевидной 20,0 Корень алтея лекарственного 20.0 Побеги багульника болотного 30,0 Надз. часть первоцвета лекарственного 20,0…

Сбор при аллергиях и аутоиммунных заболеванияхлечебный
сбор, «Лекарственные растения — суррогаты чая», 2016

Рецепт № 39 Корень солодки голой 40,0-50,0 Корень элеутерококка колючего 20,0 Корневище куркумы долгой 10,0-20,0 Корневище имбиря лекарственного 10,0-20,0 Надз. часть Черноголовки обыкновенной 20,0 Надз. часть короставника полевого…

Фитотерапевтический сбор с растениями, положительно влияющими на потенциюлечебный
сбор, «Лекарственные растения — суррогаты чая», 2016

Примеры фитотерапии Плоды фенхеля обыкновенного 10,0 Надз. часть мяты полевой 10,08 Надз. часть мелиссы лекарственной 10,0* Надз. часть тимьяна ползучего 10,0* Надз. часть гравилата речного 10,0 Корень гравилата речного 10,0 Корень…

Сбор для фитотерапии при неспецифическом язвенном колителечебный
сбор, «Лекарственные растения — суррогаты чая», 2016

__________________________ Рецепт № 109_______________ Корень солодки уральской 40,0 Надз. часть череды трехраздельной 30,0 Цветочные корзинки календулы лекарственной 10,0 Надз. часть паслена черного 20,0 Надз. часть Черноголовки…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

WasserlinseLentille d'eauЧечевица воднаяряска трехдольнаяРясаряса болотнаяряса водянаяРаскаРизаЛягушечья дерюжкаМногокоренникУтиная траваСочевица болотнаяКлюк лягушечийРазлогШиаряШмараЦвильтина на водецвет водыRzesaZarzsaWloknicaOkrecekKaluskaZavitkaVodne lesineZabi trawaОсивицаVodena lesaOkrekЛечищеRjasaSycawkaKacawkaKrekDie WasserlinseDas Entenflottder Entengriesdas Entengrün
ещё 17 названий
die Entengritzedie Meerlinsedie Seelinsedie Teichlausdie kleine WasserlinseDie Wasserblüthedas Wassermoosdas Wasserefeuder Wassereppichdie WasserdreifaltigkeitЛианна воднаятрёхлистник водныйDuckmeadDuck-weedKokamusГетпа питог Г..бака тэцкхе (тат.)

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 12 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Целебные травы Тюменской области, 2003, 26 цитат и 2 записи о составе
    страницы 255, 256, 257
  2. Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, 19 цитат и 3 записи о составе
    страница 46
  3. Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, 16 цитат и 3 записи о составе
    страницы 414, 415
  4. Аптека на болоте, 1993, 4 цитаты и 13 записей о составе
    страницы 281, 283
  5. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, 8 цитат и 9 записей о составе
    страницы 98, 216, 217
  6. Кухня Робинзона, 2020, 9 цитат и 7 записей о составе
    страницы 277, 280, 281, 294, 302, 303
  7. Полный целебный травник, 1871, 2 цитаты
    страница 221
  8. Целебные силы природы, 2 цитаты
    страница 221
  9. Ботанический Словарь, 1871, 1 цитата
    страница 110
  10. Определитель высших растений Крыма, 1972, 1 цитата
    страница 82
  11. Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитата
    страница 76
  12. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010, 1 цитата
    страница 864

Это история применения по книгам 1871–2020 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.