Страница 303
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 303
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 303.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения, 2 цитаты и 1 рецепт.
СпорышCorrigiola1 цитата- кулинарияв котлеты (трава)Спорыш перебирают, моют, крупно нарезают, солят, припускают 7-8 минут. Затем отжимают, соединяют с натертым картофелем, мукой или сухарями, яйцом, нашинкованным луком и петрушкой. Массу перемешивают, формируют из нее котлеты, панируют в сухарях или муке и жарят во фритюре.
ряска малаяLemma L.1 цитата- кулинарияв пюре (листья)Ряску вымыть. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности. Переложить в алюминиевую кастрюлю, добавить ряску и стакан воды, тушить 10-15 минут под крышкой на малом огне.
Рецепты с этой страницы
- Котлеты из спорышаКОТЛЕТЫ ИЗ СПОРЫША Спорыш: 100 г Картофель: 60 г Яйцо: 1/2 шт. Лук репчатый: 2 шт. Петрушка: 6 веточек Масло растительное: 15 г Сухари панировочные: 10 г (или мука): 5 г Спорыш перебирают, моют, крупно нарезают, солят, припускают 7-8 минут. Затем отжимают, соединяют с натертым картофелем, мукой или сухарями, яйцом,…
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.