Страница 304
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 304
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 304.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения, 5 цитат и 3 рецепта.
Горец вьющийсяFallopia convolvulus (L.) Á.Löve3 цитаты- кулинарияв галушки (семена)Полученную по рецепту выше крупу перемалывают в муку.
- кулинарияв кашу (семена)Плодики распаривают с водой под крышкой, затем сразу сушат на противне в духовке. После этого шелуха легко отделяется при перетирании. Шелуху отвеивают. Чистые ядрышки поджаривают до подрумянивания и варят как обычную гречку.
- упоминаниев книге названо «Горец вьющийся»КАША ИЗ СЕМЯН ВЬЮЩИХСЯ ГОРЦЕВ Плодики распаривают с водой под крышкой, затем сразу сушат на противне в духовке.
Горец птичийPolygonum aviculare2 цитаты- кулинарияв блюдо с томатом (побеги)Горец вымыть и крупно нарезать. Лук нарезать кубиками, тушить в масле до прозрачности, добавить томат, чеснок и горец, закрыть крышкой, тушить примерно 20 минут.
- кулинарияв блюдо с томатом (листья)Горец вымыть и крупно нарезать. Лук нарезать кубиками, тушить в масле до прозрачности, добавить томат, чеснок и горец, закрыть крышкой, тушить примерно 20 минут.
Рецепты с этой страницы
- Тушеный горец змеиный с томатомТУШЕНЫЙ ГОРЕЦ ЗМЕИНЫЙ С ТОМАТОМ Горец змеиный (молодые побеги и листья): 200 г Лук репчатый: 4 шт. Томат-паста: 1 стакан Перец красный горький: по вкусу Масло сливочное: 1 ст. л. Сметана: 150 г Мука: 1 ст. л. Чеснок: 1 зубок Горец вымыть и крупно нарезать. Лук нарезать кубиками, тушить в масле до прозрачности,…
- Галушки из семян вьющихся горцевГАЛУШКИ ИЗ СЕМЯН ВЬЮЩИХСЯ ГОРЦЕВ Полученную по рецепту выше крупу перемалывают в муку. Мука из горца: 1 стакан Яйцо: 1 шт. Лук репчатый: 1 шт. Сало: 20 г Замесить тесто из муки и яйца, раскатать слоем 1,5 см, нарезать кубиками 1,5х1,5 см, дать подсохнуть на воздухе 30-40 минут. Сало и лук мелко нарезать, поджарить,…
- Каша из семян вьющихся горцевКАША ИЗ СЕМЯН ВЬЮЩИХСЯ ГОРЦЕВ Плодики распаривают с водой под крышкой, затем сразу сушат на противне в духовке. После этого шелуха легко отделяется при перетирании. Шелуху отвеивают. Чистые ядрышки поджаривают до подрумянивания и варят как обычную гречку.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.