Латук дикий, или компасный
По-современному Латук компасный
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Съедобное растение — можно употреблять в пищу.
Двулетнее растение высотой 30–110 см с листьями, расположенными вертикально, почти в одной плоскости, что дало ему название «компасный» — по ориентации листьев по север-юг.
Листья латука компасного располагаются вертикально, почти в одной плоскости, ориентированной с севера на юг.Растения средней полосы России
Сбор
- Где
- пустыри, свалки, обочины дорог, канавы, берега рек
Где растёт
Растёт на берегах водоёмов, песках и дюнах, сорных местах, прибрежных зонах, опушках и полянах, а также в садах и парках.
Распр. в чернозёмной полосе, севернее реже. Пустыри, свалки, обочины дорог, канавы, берега рек. В Урале.Растения средней полосы России, 2000, стр. 111
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Употр. также в пищу.Ботанический Словарь, 1871
Что приготовить
Для лечения истерии нужно по утрам в течение месяца выпивать стакан свежего сока латука с 1 ч. л. сока крыжовника и 1 ч. л. измельченных в пудру корней цикория.
Салат из витлуфа. 200 г листьев витлуфа, 200 г латука кочанного, 3–4 огурца, 1/2 стакана майонеза или заправки: 4 ст. л. подсолнечного масла и 4 ст. л. свежего ягодного сока. Листья витлуфа и латука промыть, обсушить, порубить или оставить…
Салат из цветной капусты с ревенем 300 г цветной капусты, 200 г яблок, 100 г ревеня, 50 г латука, укроп, соль, сметана Цветную капусту отварить и разобрать на мелкие кочешки. Яблоки и ревень очистить и тонко нарезать, салат нашинковать.…
Салат из артишока и яблок 150 г донышек артишоков, 100 г яблок, 10 г лимонного сока, по вкусу - листья латука, растительное масло, перец, соль Артишоки отварить, яблоки очистить и все нарезать кубиками. Овощи заправить перцем, солью,…
Сок травы люцерны, смешанный в равных пропорциях с соками травы цикория, моркови и латука, если принимать эту смесь соков ежедневно, способствует росту волос.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Ботанический Словарь», 1871, в книге названо «Lactuca Scariola L.», стр. 107
- «Растения средней полосы России», 2000, в книге названо «Латук дикий, или компасный», стр. 111
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Ботанический Словарь, 1871, 1 цитата
- Растения средней полосы России, 2000, 1 цитатастраница 111
Родня
Это история применения по книгам 1871–2000 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.