Можжевельник ложноказацкий
Фото © Aleksandr Naumenko, CC BY-NC, iNaturalist.

Можжевельник ложноказацкий

Juniperus Pseudo-Sabina Fisch.
Семейство крушиновые, Cupressineae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам.

Очерк

Можжевельник ложноказацкий съедобен, особенно его плоды, которые используются в пищу.

Стелющийся кустарник высотой до 2 метров с приподнимающимися концами ветвей. Побеги четырёхгранные, тонкие. Хвоя чешуевидная, плотно прилегающая, эллиптическая, с овальной железкой; на молодых и затенённых ветвях — игольчатая, торчащая. Шишкоягоды овальные, буровато-чёрные, со слабым сизым налётом. Молодые растения полностью имеют игольчатую хвою.

Плоды можжевельника ложноказацкого используются в пищу.
Пищевые растения Сибири

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 57 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
дипентенлактогонное9 из 27заметная
дипентенветрогонное10 из 27заметная
дипентенпротивокашлевое11 из 27заметная
дипентенпротивогрибковое13 из 27заметная
дипентенвитаминное14 из 27заметная
у-терпиненпротиворвотное10 из 66заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
верхний пояс гор до границы леса, по каменистым склонам, на осыпях, скалах и гольцах; в высокогорных каменистых тундрах, на скалах, осыпях, в высокогорных разреженных лесах; на скалах, каменистых, щебнистых склонах до выс. 3000 м над ур. м.

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах, осыпях, скалах и гольцах, в высокогорных тундрах и разреженных лесах, поднимаясь до 3000 м над уровнем моря.

Где
Джунгарский Алатау, Тарбагатай, Саяны, Алтай, горы Забайкалья, Тану-Ола, Северная Монголия, Северная Кашгария
Места
верхний пояс гор до границы леса, по каменистым склонам, на осыпях, скалах и гольцах
Распространен в Джунгарском Алатау, Тарбагатае, Саянах, на Алтае, в горах Забайкалья, Тану-Ола, Северной Монголии и Северной Кашгарии. Растет в верхнем поясе гор до границы леса, по каменистым склонам, на осыпях, скалах и гольцах.
Чемпионы долголетия, 1988, стр. 78
Где
юг Западной и Средней Сибири, Читинская область
Места
в высокогорных каменистых тундрах, на скалах, осыпях, в высокогорных разреженных лесах
Растет в высокогорных каменистых тундрах, на скалах, осыпях, в высокогорных разреженных лесах на юге Западной и Средней Сибири и в Читинской области.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 83
Где
Зап. Сибирь: Алт.; Вост. Сибирь: Анг.-Саян., Даур.; Средн. Азия: Прибалх.; Тянь-Шан., Дж.-Тарб.
Места
на скалах, каменистых, щебнистых склонах до выс. 3000 м над ур. м.
Зап. Сибирь: Алт.; Вост. Сибирь: Анг.-Саян., Даур.; Средн. Азия: Прибалх.; Тянь-Шан., Дж.-Тарб. На скалах. каменистых, щебнистых склонах до выс. 3000 м над ур. м.
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
так же как и ягоды можжевельника обыкновенного
В пищу используют ягоды, так же как и ягоды можжевельника обыкновенного.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 83

Что приготовить

Пряность из ягод можжевельника для мясных блюд
приправа, «Пищевые растения Сибири», 1987

В Западной и Северной Европе и в СССР ягоды используются и как пряность. Так, во французской кухне их добавляют для аромата в кушанья из мяса и домашней птицы; в русской кухне ягоды кладут в квашеную капусту. На 1 кг мяса следует брать не…

При нервном истощении
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Съедать ежедневно шишкоягоды можжевельника. В первый день съесть 4 шишкоягоды, в следующие дни прибавлять по 1 шишкоягоде, доведя их количество до 15 шишкоягод за прием, после чего повторить процедуру в обратном порядке, доведя количество…

АРОМАТ ИЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА
приправа, «Лесные ягоды: справочник», 1992

АРОМАТ ИЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА Ягоды можжевельника растолочь в ступке, залить водой, нагреть до 40—50 °С и держать при этой температуре 2—3 ч. Процедить, охладить и использовать для ароматизации мясных блюд и напитков. На 1 кг ягод можжевельника…

Смесь из сухих листьев сныти и плодов можжевельника
приправа, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Второй рецепт. Измельченные в ступке 100 г сухих листьев сныти и 100 г сухих плодов можжевельника просеять через сито и смешать в равных частях. Использовать как приправу для улучшения вкуса первых и вторых мясных и рыбных блюд.

Ванна с можжевеловыми плодами
«Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

100—200 г сухих плодов можжевельника залить 1 л кипящей воды и кипятить 15 минут, настаивать 45 минут, затем процедить и вылить в ванну. Курс лечения 6 ванн (через день) по 15 минут каждая.

Экстракт ягод можжевельника
«Лекарственные растения», 2004

Экстракт ягод можжевельника мельчить в кофемолке 2 ст. л. я1 уровню порошка водкой, наст отжать и процедить. Использовать день при наличии или склони‹ су на губах (герпетической лихорадки);

Антицеллюлитная ванна: 1-й состав
«Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011

1-й состав Эфирные масла: кипариса – 2 капли, фенхеля сладкого – 2 капли, можжевельника – 2 капли. 2-й состав Эфирные масла: герани – 2 капли, фенхеля сладкого – 2 капли, розового масла – 2 капли. Каждую смесь растворить в 2 ст. л.…

При усталости ног
«Розмарин против 100 болезней», 2006

При усталости ног Вам понадобится: по 2 ст. ложки ягод можжевельника, листьев розмарина и цветов лаванды. Приготовление и применение: измельченную смесь заливать 500 мл кипятка, настаивать 10 минут под крышкой и ватной куклой. Процедить,…

Ванны из дубильного корья
«Лекарственные растения (справочник)», 1995

Ванны из дубильного корья. Взять 1—2 кг еловой коры и веток можжевельника, залить 5 л воды и варить 30 минут, процедить и добавить в ванну. Обладает дубильным, общеукрепляющим успокаивающим действием. Поясная ванна с таким отваром полезна…

При усталости ног (ароматическая ванночка с маслами)
«Розмарин против 100 болезней», 2006

Вам понадобится: по 3 капли масла розмарина, можжевельника и лаванды. Приготовление и применение: масла смешать и растворить в 100 мл молока, добавить в 1 л горячей воды и использовать для ванночки. Держать ноги в ароматизированной воде…

Ванна при подагре — первый состав
«Болотные лекари: аир и багульник», 2006

Состав: плоды можжевельника обыкновенного — 100 г, почки сосны обыкновенной — 100 г, кора ивы белой — 100 г, трава багульника болотного — 50 г. Приготовление и применение: 200 г сбора заливают 3 л кипящей воды и настаивают 2 часа. После…

Ратафия из можжевеловых ягод
ратафия, «Приготовление целебных спиртных напитков», 1996

Ратафия из можжевеловых ягод. Взять 40 г отобранных спелых ягод можжевельника, прибавить 2 ч. л. пряной смеси №1 (табл. 15) и 200 мл сахарного сиропа, залить крепкой водкой (1 л 45°) и настаивать 4-5 недель в теплом месте. Затем процедить,…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Arcaкытыан (якут.)

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, 1 цитата и 63 записи о составе
  2. Пищевые растения Сибири, 1987, 2 цитаты
    страница 83
  3. Чемпионы долголетия, 1988, 1 цитата
    страница 78

Родня

Другие виды рода Можжевельник Juniperus

Это история применения по книгам 1987–1996 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.