Можжевельник ложноказацкий
Фото © Aleksandr Naumenko, CC BY-NC, iNaturalist.

Можжевельник ложноказацкий

Juniperus Pseudo-Sabina Fisch.
Семейство крушиновые, Cupressineae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам.

Очерк

Можжевельник ложноказацкий съедобен, особенно его плоды, которые используются в пищу.

Стелющийся кустарник высотой до 2 метров с приподнимающимися концами ветвей. Побеги четырёхгранные, тонкие. Хвоя чешуевидная, плотно прилегающая, эллиптическая, с овальной железкой; на молодых и затенённых ветвях — игольчатая, торчащая. Шишкоягоды овальные, буровато-чёрные, со слабым сизым налётом. Молодые растения полностью имеют игольчатую хвою.

Плоды можжевельника ложноказацкого используются в пищу.
Пищевые растения Сибири

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 57 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
дипентенлактогонное9 из 27заметная
дипентенветрогонное10 из 27заметная
дипентенпротивокашлевое11 из 27заметная
дипентенпротивогрибковое13 из 27заметная
дипентенвитаминное14 из 27заметная
у-терпиненпротиворвотное10 из 66заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
верхний пояс гор до границы леса, по каменистым склонам, на осыпях, скалах и гольцах; в высокогорных каменистых тундрах, на скалах, осыпях, в высокогорных разреженных лесах; на скалах, каменистых, щебнистых склонах до выс. 3000 м над ур. м.

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах, осыпях, скалах и гольцах, в высокогорных тундрах и разреженных лесах, поднимаясь до 3000 м над уровнем моря.

Где
Джунгарский Алатау, Тарбагатай, Саяны, Алтай, горы Забайкалья, Тану-Ола, Северная Монголия, Северная Кашгария
Места
верхний пояс гор до границы леса, по каменистым склонам, на осыпях, скалах и гольцах
Распространен в Джунгарском Алатау, Тарбагатае, Саянах, на Алтае, в горах Забайкалья, Тану-Ола, Северной Монголии и Северной Кашгарии. Растет в верхнем поясе гор до границы леса, по каменистым склонам, на осыпях, скалах и гольцах.
Чемпионы долголетия, 1988, стр. 78
Где
юг Западной и Средней Сибири, Читинская область
Места
в высокогорных каменистых тундрах, на скалах, осыпях, в высокогорных разреженных лесах
Растет в высокогорных каменистых тундрах, на скалах, осыпях, в высокогорных разреженных лесах на юге Западной и Средней Сибири и в Читинской области.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 83
Где
Зап. Сибирь: Алт.; Вост. Сибирь: Анг.-Саян., Даур.; Средн. Азия: Прибалх.; Тянь-Шан., Дж.-Тарб.
Места
на скалах, каменистых, щебнистых склонах до выс. 3000 м над ур. м.
Зап. Сибирь: Алт.; Вост. Сибирь: Анг.-Саян., Даур.; Средн. Азия: Прибалх.; Тянь-Шан., Дж.-Тарб. На скалах. каменистых, щебнистых склонах до выс. 3000 м над ур. м.
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
так же как и ягоды можжевельника обыкновенного
В пищу используют ягоды, так же как и ягоды можжевельника обыкновенного.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 83

Что приготовить

Пряность из ягод можжевельника для мясных блюд
приправа, «Пищевые растения Сибири», 1987

В Западной и Северной Европе и в СССР ягоды используются и как пряность. Так, во французской кухне их добавляют для аромата в кушанья из мяса и домашней птицы; в русской кухне ягоды кладут в квашеную капусту. На 1 кг мяса следует брать не…

При нервном истощении
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Съедать ежедневно шишкоягоды можжевельника. В первый день съесть 4 шишкоягоды, в следующие дни прибавлять по 1 шишкоягоде, доведя их количество до 15 шишкоягод за прием, после чего повторить процедуру в обратном порядке, доведя количество…

Отвар из плодов можжевельника при заболеваниях почеклечебный
отвар, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 5. Плоды можжевельника обыкновенного — 50 г 25 г плодов кипятят 5—7 минут в 0,5 л воды и выпивают весь отвар за 3 приема при всех заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Можжевельниковый сахаркулинарный
заготовка, «Пищевые растения Сибири», 1987

Из зрелых сухих плодов добывают можжевельниковый сахар, которого содержится до 40—42%. В прошлом в Англии, Голландии, Германии из ягод можжевельника приготовляли сахар.

Цикориево-можжевеловый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

Цикориево-можжевеловый напиток В 1 стакане настоя ягод можжевельника обыкновенного растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Пить по 1/4 стакана 3–4 раза в день за 20 минут до еды. Напиток полезен при общем переутомлении, астении,…

Лечебная настойка из корней можжевельникалечебный
настойка, «Новые рецепты домашних настоек», 2009

Лечебная настойка из корней можжевельника Рекомендуется при отложении солей и особенно пяточных шпорах. Противопоказана при беременности, при обострении язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, с осторожностью и начиная с малых доз — при…

Настойка из плодов можжевельникалечебный
настойка, «Новые рецепты домашних настоек», 2009

Настойка из плодов можжевельника Рекомендуется народной медициной при гастроэнтеритах, застоях желчеотделения, при засорении желчного пузыря песком и камнями. 100 мл водки, 20 г сушеных ягод можжевельника. Ягоды тщательно растереть до…

При воспалении легких, бронхите, ревматизмелечебный
отвар, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Залить 1 столовую ложку измельченных шишкоягод можжевельника в эмалированной посуде 1 стаканом горячей кипяченой воды, нагревать под крышкой на водяной бане 15 минут, охладить при комнатной tемпературе в течение 45 минут. Процедить, отжать…

Настой можжевельника для полоскания ротовой полости при стоматителечебный
настой, «Уральский травник»

Настой можжевельника для полоскания ротовой полости при стоматите Ингредиенты: 1 ст. л. шишкоягод можжевельника обыкновенного, 200 мл воды. Способ приготовления: залейте шишкоягоды можжевельника обыкновенного кипятком, дайте настояться до…

Мазь из можжевельника при герпеселечебный
мазь, «Уральский травник»

Мазь из можжевельника при герпесе Ингредиенты: 2 ст. л. шишкоягод можжевельника обыкновенного, 100 мл водки. Способ приготовления: измельчите шишкоягоды можжевельника обыкновенного, залейте водкой, уберите в темное место и дайте настояться…

Отвар для нормализации менструального циклалечебный
отвар, «Уральский травник»

Отвар для нормализации менструального цикла Ингредиенты: 2 ст. л. шишкоягод можжевельника обыкновенного, 1 л воды. Способ приготовления: залейте шишкоягоды можжевельника обыкновенного водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и…

Мочегонный настой можжевельника при цистите и пиелонефрителечебный
настой, «Уральский травник»

Мочегонный настой можжевельника при цистите и пиелонефрите Ингредиенты: 1 ст. л. шишкоягод можжевельника обыкновенного, 200 мл воды. Способ приготовления: залейте шишкоягоды можжевельника обыкновенного кипятком, дайте настояться не менее 3…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Arcaкытыан (якут.)

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, 1 цитата и 63 записи о составе
  2. Пищевые растения Сибири, 1987, 2 цитаты
    страница 83
  3. Чемпионы долголетия, 1988, 1 цитата
    страница 78

Родня

Другие виды рода Можжевельник Juniperus

Это история применения по книгам 1987–1996 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.