Карточка собрана по 10 книгам. В ней 5 цитат о применении.
Съедобное растение, безопасное для употребления при правильной обработке.
Кладония оленья — лишайник с сероватыми или серовато-беловатыми, сильно разветвлёнными подециями до 20 см высотой, иногда достигающими 40 см на болотах. Верхние веточки поникают в одну сторону, их кончики окрашены в тёмно-коричневый цвет. Образует густые дерновинки, является крупнейшей среди древовидно разветвлённых кладоний. Апотеции мелкие, коричневые. В тундре и на болотах может иметь розоватый оттенок.
В прошлом этот вид лишайника имел лекарственное значение. Его употребляли в качестве нарывного средства и часто заменяли им исландский "мох".Лекарственные растения СССР
При длительном контакте возможны фотоаллергии и дерматиты. Перед употреблением в пищу слоевище необходимо тщательно вымачивать для удаления горьких веществ. Тесто из чистой муки ягеля рассыпается, поэтому её добавляют к зерновой муке не более чем на 50%.
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 4 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Применяли притонизирующее желудок
Части растенияслоевище
Как готовиливысушенное слоевище, промытое или вымоченное, студ
С врачебной целью применяется высушенное слоевище исландского "мха", из которого приготовляют промытый или вымоченный лишайник, лишённый уже горьких веществ, а также студень исландского "мха". Получаемые препараты назначаются в качестве горького средства, тонизирующего желудок, а также как обволакивающее и успокаивающее.Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 45
В прошлом этот вид лишайника имел лекарственное значение. Его употребляли в качестве нарывного средства и часто заменяли им исландский "мох".Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 497
Применяли приуспокаивающее
Части растенияслоевище
Как готовиливысушенное слоевище, промытое или вымоченное, студ
Получаемые препараты назначаются в качестве горького средства, тонизирующего желудок, а также как обволакивающее и успокаивающее.Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 45
Применяли приистощенные больные, возбуждение аппетита
Тем не менее исландский мох остается в арсенале народных лекарств в качестве горечи для возбуждения аппетита и хорошего обволакивающего средства.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 86
Части растенияслоевище
Слоевище оленьего мха используется в научной и народной медицине, является основным кормом для северных оленей.Определитель лесных растений медицинского значения, 1978, стр. 174
Химики и фармакогносты нашли в этом грибе 4 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| горькие вещества | кровоочистительное | 53 из 145 | сильная |
| горькие вещества | спазмолитическое | 72 из 145 | сильная |
| горькие вещества | обволакивающее | 59 из 145 | сильная |
| горькие вещества | потогонное | 64 из 145 | сильная |
| горькие вещества | желчегонное | 92 из 145 | сильная |
| горькие вещества | отхаркивающее | 90 из 145 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Заготовка кладоний из комплекса "оленьего мха" производится в течение всего лета. В сухом виде лишайники трудно собирать, поскольку их веточки очень ломкие. Поэтому обычно сбор ведут после обильного дождя или многодневных туманов. Сначала лишайники очищают от примесей (например, сосновой хвои), затем тщательно высушивают.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 85
Сбор исландского лишайника производят летом, снимая его с деревьев и пней ручным способом, путём соскабливания. Собранные — слоевища должны быть очищены от других видов лишайников, мхов, песка, земли, сора и посторонних примесей. Очищенный материал надо быстро сушить в хорошо проветриваемом помещении или в сушилках при температуре не выше 60°.Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 45
Муку из кладонии оленьей добавляют к зерновой муке (до 50%) и пекут хлеб. Предварительно лишайник вымачивают в кипятке, затем сушат и перемалывают.Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 49
При заготовке лишайника рекомендуется его собирать главным образом в сосновых борах (но не на болотах). Лучшее время сбора — раннее утро, пока лишайник не сильно просох и когда он легко отделяется от субстрата. Собирать следует только белые или светло-серые слоевища (не бурые и не красные), что имеет значение в декоративных и экспортных cелях.Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 497
Заготовки возможны в неограниченных количествах.Определитель лесных растений медицинского значения, 1978
Растёт на болотах, в хвойных лесах, на песчаных почвах, торфяниках, в светлых сосновых борах, тундрах, на горных склонах выше лесного пояса, а также на дюнах и обнажениях.
Этот вид лишайника широко распространён по всей лесной полосе СССР (Европейской части и Сибиря), встречаясь преимущественно в хвойных лесах или прямо на почве, или на коре старых пней.Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 44
Растет на песчаных почвах, торфяниках, в светлых сосновых лесах, тундрах. Широко распространенный вид лишайника во всех зонах Сибири.Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 49
Растет на песчаных почвах, на торфяниках, в светлых сосновых лесах и тундрах. Широко распространена главным образом в северных и умеренных областях.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 85
На сухой песчаной почве в сосновых борах. Ксерофит, олиготроф.Травы: определитель по вегетативным признакам, 1990, стр. 84
Растет в тундрах и на горах Арктики, часто встречаясь в сосновых и лиственных борах, а также в еловых и смешанных лесах и на торфяных болотах умеренного пояса.Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 496
Произрастает повсеместно. Широко распространен в сосновых лесах на песчаных и супесчаных сухих и частично свежих почвах, где он является основным компонентом живого напочвенного покрова и часто образует плотные сплошные заросли на больших площадях.Определитель лесных растений медицинского значения, 1978, стр. 173
В более южных районах встречается на горных склона: выше пояса леса.Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 227
Олений мох — широко распространенный вид лишайника, который сплошь покрывает большие пространства тундр Палеарктики и составляет главную пищу для северного оленя.Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 226
В лесной зоне Европы и Азии обилен в сосновых борах, которые вследствие этого получили название "боры-беломошники".Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 226
Растет в местах с умеренным снежным покровом на почвах, на пнях, сфагновых болотах. Обычно не образует чистых зарослей, а формирует ягельные ковры вместе с другими видами кустистых лишайников, чаще всего с ягелем лесным и ягелем мягким.Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 134
Здесь первые 10 из 11. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.
Информация чукотской хранительницы знаний: ягели корватап саакэн используют в пищу для приготовления супов (коренья, злаковые, бобы, листья иванчая узколистного) в условиях нахождения в стаде, или на охоте, войне.Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 134
К примеру, известный ресторан скандинавской кухни "Нома" в Копенгагене, многократно признанный "лучшим рестораном в мире" по версии престижного британского журнала "Restaurant" и имеющий две звезды "Ми шлена", предлагает в своем меню блюдо под названием "ягель и гриб", в которое входят жареный олений мох (кладония оленья) и белые грибы, а российская фирма "Грибное Место" разработала на основе кладонии оленьей биттер "Олений мох" (крепость 45 %), обладающий ароматом яблок и леса, и диетический клюквенно-лишайниковый морс.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 78
Обычно высушенные, размолотые и отваренные кладонии используют для получения лишайникового студня, идущего на приготовление киселей или холодцов. Из трех частей лишайниковой муки, полученной из кладоний и одной части пшеничной муки, можно испечь хлеб. Из одной части кладониевой и одной части пшеничной муки получается вкусное печенье, если добавить сливочное масло и разрыхлитель.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 85
Слоевище оленьего мха используется в научной и народной медицине, является основным кормом для северных оленей.Определитель лесных растений медицинского значения, 1978, стр. 174
По питательности уступает исландскому мху, по консистенции грубее его, трудно поддается развариванию и в разваренном виде не образует студня, а расползается. Поэтому его лучше использовать для приготовления муки. Для этого очищенный лишайник предварительно вымачивают в кипятке, чтобы удалить горечь, а затем сушат и перемалывают. К полученной муке добавляют обычную муку (до 50 %), так как лишайниковая мука в чистом виде дает несклеивающееся тесто и хлеб будет рассыпаться. Из полученной смешанной муки можно приготовить хлеб, лепешки, блины, оладьи, кашу, желе, патоку и т. д.Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 227
В Исландии, Норвегии и Лапландии издавна употребляется для гонки спирта вымоченное слоевище этого лишайника, так как оно содержит много (до 70%) особого лишайникового крахмала, или лихенина.Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 45
Муку из кладонии оленьей добавляют к зерновой муке (до 50%) и пекут хлеб. Предварительно лишайник вымачивают в кипятке, затем сушат и перемалывают. Запасы этого вида лишайника очень большие, и его можно заготавливать в любое время года.Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 49
Олений мох составляет не только важнейшую пищу северного оленя, но идет также на выделку особого рода водки.Систематика растений. Часть 1, стр. 302
Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.
Карточка собрана по 10 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1942–2018 годов, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.